Szaszłyki z cukinią

Szaszłyki wieprzowe z cukinią to pyszna przekąska, która sprawdzi się m.in. w trakcie wakacyjnego grilla. Kompozycja złocistego mięsa oraz zielonych i czerwonych warzyw to również wspaniała dekoracja stołu. Jak przyrządzić smaczne szaszłyki? Będzie Ci do tego potrzebne mięso wieprzowe pokrojone w kostkę, grube plastry cukinii, pomidorki cherry, zioła oraz olej. Wieprzowinę dobrze jest najpierw zamarynować w ziołowej zalewie. Sprawdzi się np. mieszanka prowansalska. Jeśli jednak wolisz ostrzejsze potrawy, dodaj do marynaty pieprz kajeński albo pikantną mieloną paprykę. Gdy mięso nabierze smaku, nadziewaj je na patyczki na zmianę z pomidorkami i cukinią. Następnie posmaruj warzywa cienką warstwą oleju. Szaszłyki opiekaj z każdej strony na średnio rozgrzanym grillu do momentu, aż się zarumienią. Tak upieczona przekąska dobrze skomponuje się z dodatkiem sosu czosnkowego lub ketchupu. Warto dodać do niej także świeże warzywa. Wypróbuj nasz przepis na szaszłyki wieprzowe z cukinią i oceń proponowane połączenie!