Medaliony z polędwicy wieprzowej – włoskie | Przepisy.pl pixel

Włoskie medaliony z polędwiczki

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

12

141 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

243 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

338 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2 sztuki

1 opakowanie

0.5 pęczka

2 sztuki

10 sztuk

0.5 szklanki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mięso oczyść z błon. Następnie pokrój na steki po około 8 dekagramów. Każdy stek delikatnie spłaszcz w dłoniach tak, aby powstał medalion.

Włoskie medaliony z polędwiczki  - Krok 1

Krok 2

Mięso zamarynuj w oliwie, przeciśniętym czosnku, posiekanym estragonie oraz przyprawie Knorr.

Włoskie medaliony z polędwiczki  - Krok 2

Krok 3

Pieczarki oczyść i przekrój na pół. Dodaj do mięsa i całość marynuj co najmniej 1 godzinę.

Włoskie medaliony z polędwiczki  - Krok 3

Krok 4

Mięso grilluj po 5-6 minut z każdej strony przewracając co jakiś czas. Wraz z mięsem smaż również pieczarki. Po usmażeniu ułóż pieczarki na wierzchu mięsa i skrop pozostałą marynatą. Podawaj samodzielnie lub z sałatką.

Włoskie medaliony z polędwiczki  - Krok 4
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Włoskie medaliony z polędwiczki  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Włoskie medaliony z polędwiczki  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Włoskie medaliony z polędwiczki  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Włoskie medaliony z polędwiczki  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Włoskie medaliony z polędwiczki  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Włoskie medaliony z polędwiczki  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Włoskie medaliony z polędwiczki  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Włoskie medaliony z polędwiczki  - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca. Ponieważ jest to danie, które może smakować świetnie na zimno, jak i prosto z piekarnika.

Czytaj więcej

Sernik nowojorski, wiedeński, japoński, a może swojski serowiec? Na kruchym cieście czy z kruszonką? Z polewą czekoladową, karmelową albo z cukrem pudrem… Gdy mowa o serniku, naprawdę jest w czym wybierać! To pyszny deser, który zachwyca kremową konsystencją i puszystością. Wszystko jednak pod pewnymi warunkami, ponieważ przygotowanie sernika rządzi się swoimi prawami. Jak długo piec sernik i w jakiej temperaturze?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Włoskie medaliony z polędwiczki Włoskie medaliony z polędwiczki

Nadszedł czas na włoskie inspiracje w Twojej kuchni dzięki przepisowi na medaliony z polędwicy wieprzowej!  Z tym daniem poradzi sobie każdy, nawet początkujący kucharz. Włoskie medaliony z polędwiczki to miękkie kawałki mięsa w aromatycznej, ziołowej marynacie, które podbijają serca każdego, kto ich spróbował. 

Dla kogo?

Każdy fan smacznych receptur z mięsem w roli głównej będzie zadowolony z naszej propozycji. Co zrobić, żeby z wieprzowej polędwiczki powstały medaliony? To bardzo proste. Mięso pokrój na niewielkie steki, a następnie delikatnie spłaszcz w dłoniach i gotowe. W tym daniu smak czosnku łączy się z nutą oliwy z oliwek oraz świeżym estragonem.

Na jaką okazję?

Włoskie medaliony z polędwiczki to wykwintne danie, którego nie może zabraknąć na stole podczas większej uroczystości. Imieniny, urodziny, rocznica – każda z tych uroczystości będzie doskonałą okazją do przygotowania naszej propozycji. Medaliony wieprzowe przepis już na Ciebie czeka!

Czy wiesz, że?

Medaliony wieprzowe przyrządzisz z cenionego mięsa, jakim jest polędwiczka. Ta część tylnej półtuszy jest wyjątkowo smaczna i daje doskonałe rezultaty w kuchni. Dobrze przyrządzone medaliony z polędwiczki wieprzowej muszą więc zachwycać smakiem i soczystością. Skusisz się?

Dla urozmaicenia:

Smakowitym dodatkiem do mięsa są grillowane połówki pieczarek. Marynuj je w tej samej mieszance co medaliony przez ok. godzinę, a następnie grilluj razem z kawałkami mięsa, do chwili, aż staną się brunatne. Przed podaniem włoskiego specjału, skrop go pozostałą marynatą i udekoruj świeżym estragonem. Mniam!