Włoskie medaliony z polędwiczki

Autor: przepisy.pl
Włoskie medaliony z polędwiczki
  • 30
  • Łatwe
  • 4
5
ZAPISZ PDF
137 osób zapisało
Polędwiczka wieprzowa
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Włoskie medaliony z polędwiczki – krok 1
    Krok 1
    Mięso oczyść z błon. Następnie pokrój na steki po około 8 dekagramów. Każdy stek delikatnie spłaszcz w dłoniach tak, aby powstał medalion.
  • Włoskie medaliony z polędwiczki – krok 2
    Krok 2
    Mięso zamarynuj w oliwie, przeciśniętym czosnku, posiekanym estragonie oraz przyprawie Knorr.
  • Włoskie medaliony z polędwiczki – krok 3
    Krok 3
    Pieczarki oczyść i przekrój na pół. Dodaj do mięsa i całość marynuj co najmniej 1 godzinę.
  • Włoskie medaliony z polędwiczki – krok 4
    Krok 4
    Mięso grilluj po 5-6 minut z każdej strony przewracając co jakiś czas. Wraz z mięsem smaż również pieczarki. Po usmażeniu ułóż pieczarki na wierzchu mięsa i skrop pozostałą marynatą. Podawaj samodzielnie lub z sałatką.
    • ZAPISZ PDF
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemPrzyprawa do mięs KnorrREKLAMAPrzyprawa do mięs KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (0)
Nikt jeszcze nie dodał swojego komentarza.
Dodaj własny, aby rozpocząć dyskusję
Wszystkie komentarze

Włoskie medaliony z polędwiczki

Włoskie inspiracje w twojej kuchni. Z tym daniem poradzi sobie każdy, nawet początkujący kucharz. Włoskie medaliony z polędwiczki to miękkie kawałki mięsa w aromatycznej, ziołowej marynacie, które podbijają serca każdego, kto ich spróbował. Smak czosnku łączy się tu z nutą oliwy z oliwek oraz świeżym estragonem. Co zrobić, żeby z wieprzowej polędwiczki powstały medaliony? To bardzo proste. Mięso pokrój na niewielkie steki, a następnie delikatnie spłaszcz w dłoniach i gotowe. Smakowitym dodatkiem do mięsa są grillowane połówki pieczarek. Marynuj je w tej samej mieszance co medaliony przez ok. godzinę, a następnie grilluj razem z kawałkami mięsa, do chwili, aż staną się brunatne. Przed podaniem włoskiego specjału, skrop go pozostałą marynatą i udekoruj świeżym estragonem. Mniam!