Zupa brokułowa z serkiem

Zupa brokułowa z dodatkiem serka topionego to świetny sposób na szybki, prosty i tani obiad, który możesz także zabrać ze sobą do pracy. Dzięki brokułom potrawa ma piękny, zielony kolor. Serki topione sprawiają natomiast, że zyskuje ona kremowego smaku. Jeśli szukasz niebanalnego pomysłu na pierwsze danie obiadowe, wypróbuj przepis na zupę brokułową z serkiem – będzie pysznie!

Dla kogo? Zupa krem z brokułów z ziemniakami to świetny patent, jeśli nie możesz przekonać się do tego zielonego warzywa. Zdarza się, że do niektórych smaków przyzwyczajamy się powoli. Gęsta zupa z brokuła to doskonały pierwszy krok, by zaprzyjaźnić się z tym warzywem.

Na jaką okazję? Połączenie brokułów, ziemniaków i serka topionego znakomicie sprawdzi się jako alternatywa dla klasycznych zup jarzynowych. Podczas rodzinnego obiadu możesz mieć pewność, że cała porcja zupy krem z brokułów zostanie zjedzona. Zielona zupa brokułowa z ziemniakami to również pomysł na przystawkę odpowiednią na mniej oficjalne przyjęcia.

Czy wiesz, że? Przed dodaniem brokułów do wywaru, od trzonu warzywa odetnij pojedyncze różyczki, a następnie opłucz je dokładnie pod bieżącą, zimną wodą. Do przepisu na zupę brokułową wykorzystać możesz klasyczny, śmietankowy serek lub zdecydować się na jego wersję smakową. Do wyboru masz między innymi serek o smaku szynki, papryki, pieczarek czy czosnku.

Dla urozmaicenia: Zupa brokułowa z ziemniakami będzie świetnie smakować na przykład z grzankami, groszkiem ptysiowym lub prażonymi pestkami dyni. Jeżeli zamiast tradycyjnych zup, preferujesz bardziej kremową konsystencję, wystarczy, że po ugotowaniu zmiksujesz na gładko wszystkie składniki na zupę krem z brokułów i ziemniaków.