Kurczak po libańsku marynowany w jogurcie i harissie

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

4

60 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
120 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

39 osób wydrukowało

Pobierz pdf

148 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 kilogram

2 sztuki

2 sztuki

200 mililitrów

1 pęczek

1 sztuka

2 łyżeczki

100 mililitrów

1 opakowanie

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Kurczaka ponacinaj nożem, aż do kości. Jedną cytrynę otrzyj ze skórki, a z obu wyciśnij sok. Następnie posiekaj natkę pietruszki, chili oraz 2 główki czosnku.

Kurczak po libańsku marynowany w jogurcie i harissie - Krok 1

Krok 2

Połącz jedną łyżkę posiekanego czosnku, startą skórkę z cytryny, dwie łyżki soku z cytryny, jogurt i przyprawę Harissa Knorr.

Kurczak po libańsku marynowany w jogurcie i harissie - Krok 2

Krok 3

W marynacie jogurtowej zanurz kurczaka i odstaw na co najmniej 12 godzin. Po tym czasie pałki opiekaj na średnio rozgrzanym grillu, na tackach, pod przykryciem, przez ok. 30 minut, obracając je co jakiś czas. Przed podaniem upewnij się, że mięso łatwo odchodzi od kości, co oznacza, że jest dobrze upieczone.

Kurczak po libańsku marynowany w jogurcie i harissie - Krok 3

Krok 4

Na oddzielnej patelni rozgrzej oliwę i dodaj do niej czosnek. Smaż, aż będzie złoty i chrupiący. Potem dodaj do niego chili, natkę pietruszki, sok z cytryny oraz szczyptę soli. Upieczone pałki kurczaka ułóż na półmisku i podawaj z sosem z oliwy, czosnku i soku z cytryny.

Kurczak po libańsku marynowany w jogurcie i harissie - Krok 4
Piotr  Murawski

Dobra rada:

Do marynaty jogurtowej możesz dodać świeże liście mięty lub kolendry.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kurczak po libańsku marynowany w jogurcie i harissie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kurczak po libańsku marynowany w jogurcie i harissie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kurczak po libańsku marynowany w jogurcie i harissie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kurczak po libańsku marynowany w jogurcie i harissie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kurczak po libańsku marynowany w jogurcie i harissie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kurczak po libańsku marynowany w jogurcie i harissie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kurczak po libańsku marynowany w jogurcie i harissie - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?

Czytaj więcej

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kurczak po libańsku marynowany w jogurcie i harissieKurczak po libańsku marynowany w jogurcie i harissie

Kurczak marynowany w jogurcie nie potrzebuje wielu dodatków, żeby mógł zachwycać smakiem. Najważniejsze, aby były one odpowiednio dobrane. Marynowany kurczak po libańsku to przepis zawierający mało składników, które w połączeniu ze sobą stworzą pyszne danie.

Dla kogo?

Dla miłośników kurczaka, którzy chcieliby wypróbować jakiś nowy sposób na jego przyrządzenie. Ten jest prosty oraz smaczny!

Na jaką okazję?

Kurczak marynowany w jogurcie i harissie to sposób na obiad idealny. Zapomnij na chwilę o tradycyjnych pomysłach na kurczaka!

Czy wiesz, że?

Zdarzyło Ci się żałować krojenia papryczki chili gołymi rękami? Warto to robić w rękawiczkach, bo piekące dłonie to nic przyjemnego.

Dla urozmaicenia:

Do marynaty możesz dodać świeżą miętę lub kolendrę. Kurczak po libańsku będzie jeszcze bardziej aromatyczny!