
Składniki
8 sztuk
1 sztuka
250 gramów
2 łyżki
1 sztuka
1 pęczek
0.5 litra
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj sos: Kostkę bulionową drobiową Knorr rozpuść w 1/2 litrze wody i mąki, zagotuj. Dodaj pieprz, odrobinę soli, śmietanę oraz koperek. Gotuj do momentu, gdy sos zgęstnieje, nieustannie mieszając (by nie powstały grudki).

Krok 2
Łososia umyj, posól, posyp pieprzem i skrop sokiem z cytryny, po czym odstaw na 40 minut do lodówki.

Krok 3
Następnie usmaż łososia na maśle, włóż do szklanego naczynia i polej sosem. Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.

- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Łosoś w sosie koperkowym
Mięso łososia jest bardzo chętnie wykorzystywane do wielu potraw np. makaronów i sałatek. Skąd bierze się jego popularność? To połączenie kilku czynników: delikatnego smaku, małej ilości ości oraz wszechstronności, bowiem ryba świetnie komponuje się z wieloma składnikami. Tym razem odchodzimy od kulinarnego miszmaszu. Łosoś w sosie śmietanowo-koperkowym to danie, które potrzebuje tylko kilku, ale za to precyzyjnie dobranych dodatków.
Dla kogo?
W przypadku łososia z sosem koperkowym niezwykle ważny jest sos, który podkreśla walory smakowe ryby, neutralizując przy okazji jej zapach. Przepis na łososia w sosie koperkowym dedykujemy więc tym smakoszom, którzy twierdzą, że nie jadają ryb ze względu na ich specyficzny smak i aromat. Rybę smaż na maśle, dzięki czemu będzie ona delikatnie chrupiąca i zyska piękny kolor.
Na jaką okazję?
Na obiad doskonale sprawdzi się łosoś w sosie koperkowym. Filet z łososia możesz kupić świeży lub mrożony – zdecyduj w zależności od tego, jak ci wygodniej. Zamierzasz przyrządzić go od razu po powrocie ze sklepu czy może czekasz na weekend, żeby poszaleć w kuchni?
Czy wiesz, że?
Przygotowując przepis na łososia w sosie, warto zwrócić uwagę na to, żeby ryba nie miała wysuszonych brzegów, co sugerować może, że jest nieświeża lub nieprawidłowo przechowywana. Do zrobienia łososia z sosem koperkowym staraj się wybierać kawałki średniej wielkości z przedniej części ryby.
Dla urozmaicenia:
Tak przygotowane filety łososia w sosie możesz podawać jako dodatek do sałatki lub w zestawie z ryżem, czy też ziemniakami i surówką. Sos koperkowy do łososia fantastycznie komponuje się także z pieczonymi szparagami, brokułami oraz jajkami.