Łosoś w sosie koperkowym

Mięso łososia jest bardzo chętnie wykorzystywane do wielu potraw np. makaronów i sałatek. Skąd bierze się jego popularność? To połączenie kilku czynników: delikatnego smaku, małej ilości ości oraz wszechstronności, bowiem ryba świetnie komponuje się z wieloma składnikami. Tym razem odchodzimy od kulinarnego miszmaszu. Łosoś w sosie śmietanowo-koperkowym to danie, które potrzebuje tylko kilku, ale za to precyzyjnie dobranych dodatków.

Dla kogo?

W przypadku łososia z sosem koperkowym niezwykle ważny jest sos, który podkreśla walory smakowe ryby, neutralizując przy okazji jej zapach. Przepis na łososia w sosie koperkowym dedykujemy więc tym smakoszom, którzy twierdzą, że nie jadają ryb ze względu na ich specyficzny smak i aromat. Rybę smaż na maśle, dzięki czemu będzie ona delikatnie chrupiąca i zyska piękny kolor.

Na jaką okazję?

Na obiad doskonale sprawdzi się łosoś w sosie koperkowym. Filet z łososia możesz kupić świeży lub mrożony – zdecyduj w zależności od tego, jak ci wygodniej. Zamierzasz przyrządzić go od razu po powrocie ze sklepu czy może czekasz na weekend, żeby poszaleć w kuchni?

Czy wiesz, że?

Przygotowując przepis na łososia w sosie, warto zwrócić uwagę na to, żeby ryba nie miała wysuszonych brzegów, co sugerować może, że jest nieświeża lub nieprawidłowo przechowywana. Do zrobienia łososia z sosem koperkowym staraj się wybierać kawałki średniej wielkości z przedniej części ryby.

Dla urozmaicenia:

Tak przygotowane filety łososia w sosie możesz podawać jako dodatek do sałatki lub w zestawie z ryżem, czy też ziemniakami i surówką. Sos koperkowy do łososia fantastycznie komponuje się także z pieczonymi szparagami, brokułami oraz jajkami.