Paprykowa teryna

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

2

128 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

3 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

13 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

350 gramów

2 łyżki

350 gramów

1 szklanka

1 łyżka

0

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Skrop papryki olejem, opiecz w piekarniku do momentu, aż skórka nie poczernieje (około 15 minut w 200 stopniach).

Paprykowa teryna - Krok 1

Krok 2

Następnie wyjmij, włóż do plastikowej torby do sparowania. Namocz żelatynę w wodzie.

Paprykowa teryna - Krok 2

Krok 3

Po 5 minutach usuń skórkę z papryk i oczyść z nasion.

Paprykowa teryna - Krok 3

Krok 4

Przełóż do garnka, dodaj bulionetkę Knorr, połowę liści bazylii i gotuj około 4 minut.

Paprykowa teryna - Krok 4

Krok 5

Czerwoną paprykę zmiksuj na puree.

Paprykowa teryna - Krok 5

Krok 6

Dodaj namoczoną wcześniej żelatynę, wymieszaj do rozpuszczenia. To samo powtórz z żółtą papryką.

Paprykowa teryna - Krok 6

Krok 7

Kokilki wysmaruj masłem, do każdej wyłóż po połowie puree z żółtej i czerwonej papryki uważając, aby kolory się nie zmieszały. Wstaw do lodówki na 2 godziny. Wyjmij z kokilek, podawaj udekorowane listkami bazylii.

0

Opinie o przepisie

Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.

Czytaj więcej

Blanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?

Czytaj więcej