Piersi z kurczaka w sosie Pesto

Pomidory sparz, zdejmij skórkę, pokrój w ćwiartki.

Cebulę i ziemniaki obierz, pokrój w plastry.

Filety przekrój wzdłuż na pół, oprósz pieprzem.

Masło roztop na patelni, włóż filety, zrumień z obu stron, wyjmij. Włóż ziemniaki i cebulę, smaż 10 minut.

Mięso posmaruj sosem pesto. Kawałki kurczaka i warzywa podziel na 2 porcje, każdą zawiń w folię aluminiową, ułóż na blasze. Piecz 20 minut w temp. 175 stopni.