Składniki
200 gramów
150 gramów
40 gramów
6 sztuk
1 łyżeczka
1 sztuka
50 gramów
2 łyżki
sos do pizzy:
100 gramów
1 łyżeczka
1 łyżeczka
2 łyżeczki
30 mililitrów
ciasto:
500 gramów
200 mililitrów
25 gramów
20 gramów
50 mililitrów
8 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj składniki warzywne na pizzę. Pomidorki umyj, osusz i przekrój na pół, oliwki także przekrój na pół. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
Krok 2
Przygotuj ciasto na pizzę. Na stolnicy lub blacie uformuj kopiec z mąki. Zrób głębienie na środku, dodaj sól oraz olej. W szklance dokładnie wymieszaj letnią wodę z drożdżami i cukrem. Stopniowo dodawaj drożdżowy zaczyn do mąki i zagniataj ciasto. Jego konsystencja powinna być jednolita i elastyczna. Gotowe ciasto możesz delikatnie skropić wodą, a następnie odstawić je na 10 minut do lodówki. Po tym czasie wyjmij i odstaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na kolejne 20 minut.
Krok 3
Składniki na sos do pizzy umieść w miseczce i połącz ze sobą do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodaj czosnek Knorr i dopraw pieprzem do smaku, ponownie wymieszaj.
Krok 4
Stolnicę lub blat stołu podsyp mąką, połóż ciasto i rozwałkuj lub uformuj placek ręcznie. Placek powinien mieć około 1 centymetr grubości. Ciasto możesz podzielić też na kilka mniejszych kawałków i przygotować mini pizze w gotowych porcjach dla każdego.
Krok 5
Placki na pizzę wyłóż na blachę do pieczenia, posmaruj z wierzchu wcześniej przygotowanym sosem, posyp startym serem, ułóż pomidory, oliwki i cebulę, Filety anchois wyjmij z puszki i odsącz, a następnie równomiernie poukładaj na pizzy.
Krok 6
Pizzę sycylijską piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 20 minut. Pizzę podawaj skropioną po wierzchu oliwą z oliwek.
Dobra rada:
Podczas przygotowywania sosu do pizzy dobrze sprawdzi się rózga kuchenna.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Podobne przepisy
Robienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy.
Czytaj więcejCukinia to pyszne warzywo, które zyskało swą popularność ze względu na dostępność i łatwość wykorzystania w kuchni. I choć sezon na cukinie zaczyna się w sierpniu i trwa do końca lata, to jej smakiem możecie delektować się cały rok.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Pizza sycylijska
Włoskie przysmaki już na dobre rozgościły się w naszych kuchniach! Przygotowujemy je na różne sposoby, urozmaicamy, próbujemy różnych dodatków… Ale czy ktoś z Was próbował już zrobić danie, jakim jest pizza sycylijska? Przepis, który dla Was przygotowaliśmy jest prosty i wymaga wykorzystania podstawowych składników. Wypróbuj go, a przekonasz się, że domowej roboty pizza śmiało może konkurować z tą prosto z włoskiej pizzerii.
Dla kogo?
Komu posmakuje pizza sycylijska? Przepis na ten włoski placek z dodatkami jest idealny dla każdego wielbiciela pizzy, bez względu na wiek czy płeć. Pizza sycylijska to ciekawa alternatywa dla innych, bardziej klasycznych propozycji, a wszystko to dzięki dodatkowi filetów anchois.
Na jaką okazję?
Pizza sycylijska poleca się o każdej porze roku i dnia. Doskonale sprawdzi się jako danie obiadowe dla całej rodziny, smaczna kolacja czy przekąska podczas seansu filmowego. Śmiało zaserwuj pizzę rodem z Sycylii na spotkaniu ze znajomymi.
Czy wiesz, że?
Anchois to mocno zasolone i zakonserwowane małe sardele. Ich długość wynosi maksymalnie 3 centymetry, a sam smak jest bardzo charakterystyczny i… słony!
Dla urozmaicenia:
Chcesz urozmaicić smak pizzy sycylijskiej? Przepis na to danie możesz śmiało wzbogacić o domowej roboty sos czosnkowy. Przygotuj go z gęstego jogurtu naturalnego, mieszkanki ziół i oczywiście – świeżego czosnku.
