Polędwiczki z sosem kurkowym przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Polędwiczki z sosem kurkowym

Autor: Islander85

ratingratingratingratingrating

15

63 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

407 osób wydrukowało

Pobierz pdf

199 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

0.5 kilograma

10 szczypt

200 gramów

1 opakowanie

1 sztuka

3 szczypty

3 szczypty

1 szczypta

2 łyżki

3 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Polędwicę dobrze umyłam, osuszyłam ręcznikiem papierowym, pokroiłam w plastry. Każdy delikatnie rozbiłam pięścią. Oprószyłam bardzo dokładnie pieprzem i odstawiłam.

Polędwiczki z sosem kurkowym - Krok 1

Krok 2

Kurki dobrze umyłam. Ich nóżki pokroiłam drobno, a kapelusze zostawiłam w całości. Cebulę poszatkowałam bardzo drobno i wrzuciłam na roztapiające się masło.Lekko posoliłam i dodałam szczyptę cukru. Zeszkliłam.

Polędwiczki z sosem kurkowym - Krok 2

Krok 3

Dodałam kurki, zmniejszyłam ogień pod garnkiem na minimum i dusiłam pod przykryciem ok 15 minut.Kurki puściły soki,a więc wszystko, jak należy:))

Polędwiczki z sosem kurkowym - Krok 3

Krok 4

W między czasie wcześniej przygotowaną polędwicę grillowałam z każdej strony dokładnie 6 minut.

Krok 5

Kiedy minął czas duszenia kurek zalałam wszystko śmietaną, doprawiłam solą i pieprzem\,dodałam zupę z kurek. Pozwoliłam, aby wszystko delikatnie bulgotało, aż do momentu zgęstnienia. Często mieszałam. Na koniec wrzuciłam gotowe polędwiczki,aby trochę przeszły sosem. Przykryłam i zostawiłam na godzinkę.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Polędwiczki z sosem kurkowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Polędwiczki z sosem kurkowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Polędwiczki z sosem kurkowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Polędwiczki z sosem kurkowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Polędwiczki z sosem kurkowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Polędwiczki z sosem kurkowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Polędwiczki z sosem kurkowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Wraps z kurczakiem
czas przygotowania
15 min.
stopień trudności

łatwe

Wigilia jest dla mnie jednym z najważniejszych dni w roku. To cudowna tradycja, ciągle żywa, to dzień, gdy spotyka się cała rodzina. Takich dni nie ma wiele w roku. Składamy sobie życzenia, rozmawiamy, śpiewamy kolędy. I oczywiście spożywamy specjalne polskie dania wigilijne.

Czytaj więcej

Boże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Polędwiczki z sosem kurkowymPolędwiczki z sosem kurkowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym to proste w przygotowaniu, a zarazem wykwintne danie, które doskonale będzie się nadawać na uroczysty obiad. Polędwiczka to najdelikatniejsza część mięsa wieprzowego, która odpowiednio przyrządzona, jest krucha. Znakomicie komponuje się z różnymi gatunkami grzybów. Mięso podziel na niewielkie kawałki i lekko rozbij dłonią. Dopraw i odstaw na chwilę, przygotowując w tym czasie kremowy i aromatyczny sos kurkowy (możesz sięgnąć po mrożone grzyby). Pokrój nóżki, kapelusze pozostaw w całości, by ich smak był wyraźniej wyczuwalny, a następnie dodaj je do zeszklonej cebuli i duś kilkanaście minut, aż kurki puszczą sok. Na koniec zalej je śmietanką 30%. Jeśli chcesz użyć śmietany o niższej zawartości tłuszczu, np. 18%, zahartuj ją wcześniej gorącym wywarem z grzybów. Kiedy sos będzie się gotował, na patelni grillowej piecz polędwiczki, po czym dodaj je do kurek, by przesiąknęły smakiem i zapachem grzybów. Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym podawaj z kaszą jęczmienną oraz burakami ćwikłowymi.