Name: Pyzy z kapustą i grzybami
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 300 g kapusta kwaszona; 1 opak. fix kopytka czy leniwe knorr; 2 szt. cebula; 30 g grzyby suszone; 2 szt. ząbki czosnku; 1 szczypta majeranek z krajów śródziemnomorskich knorr; 2 szt. liść laurowy z turcji knorr; 2 łyżka delikat przyprawa uniwersalna knorr; 3 ziarno ziele angielskie z meksyku knorr; 450 ml woda; 1 łyżka olej

Składniki

Krok 1
Kapustę przepłucz zimną wodą, następnie poszatkuj i zalej świeżą wodą.
Krok 2
Do kapusty dodaj liść laurowy, ziele angielskie, suszone grzyby oraz przyprawę Delikat Knorr. Gotuj, aż kapusta będzie miękka i większość płynu wyparuje.
Krok 3
Na patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek. Po chwili dodaj majeranek, następnie połącz wszystko z farszem z kapusty. Dokładnie wymieszaj i duś jeszcze kilka minut. Gotowy farsz odstaw do ostygnięcia.
Krok 4
Zawartość opakowania Fix Knorr wymieszaj z wodą i odstaw na 10 minut.
Krok 5
Gotowe ciasto wyłóż na podsypaną mąką stolnicę i podziel na kilka równych części. Z każdej zroluj wałek i podziel go nożem na mniejsze kawałki.
Krok 6
Każdy kawałek ciasta uformuj w dłoniach na małą kulkę, w której następnie umieść porcję kapuścianego farszu. Kulkę ponownie uformuj tak, aby ciasto dokładnie otoczyło farsz. Gotowe kulki odstaw na kilka minut, aby podeschły.
Krok 7
Gotuj pyzy kilka minut w wodzie, aż wypłyną. Podawaj gotowane lub smażone

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

Aby pojawić się na stołach Europejczyków, musi przebyć długą drogę – uprawia się je jedynie w obu Amerykach, zwłaszcza w krajach o upalnym klimacie. Mówi się, że można w nim wyczuć wiele smaków – cynamon, goździki, imbir czy gałkę muszkatołową. Ziele angielskie jest wręcz niezastąpione do zup, sosów oraz przetworów.

REKLAMA

REKLAMA Zobacz wszystkie

REKLAMA