Risotto z groszkiem

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

3

42 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

34 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

36 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

300 gramów

5 sztuk

1 sztuka

0.5 szklanki

1 łyżka

1 sztuka

1 sztuka

100 mililitrów

2 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Cebulę zeszklij w garnku na maśle, dodaj czosnek. Szparagi oczyść, odetnij zdrewniałe końcówki i pokrój w 2 cm kawałki – dodaj do cebuli i duś chwilę razem.

Krok 2

Do garnka wsyp ryż, wymieszaj z cebulą i szparagami a następnie wlej 500 ml wody i zagotuj. Żeby danie było idealnie doprawione – dodaj kostkę Bulionu na włoszczyźnie Knorr.

Krok 3

Ryż gotuj do momentu wchłonięcia płynu. Na chwilę przed tym wsyp do ryżu groszek i wymieszaj.

Krok 4

Garnek zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na 10 minut. Gdy ryż będzie już miękki, dodaj śmietanę i wymieszaj. Gotowe risotto wyłóż na półmisek i posyp płatkami parmezanu.

przepisy.pl

Dobra rada:

Takie risotto możesz przygotować również z cukinią – pokrój warzywo w kostkę 0,5x0,5 cm i przesmaż tak, jak szparagi.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Risotto z groszkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Risotto z groszkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Risotto z groszkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Risotto z groszkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Risotto z groszkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Risotto z groszkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Risotto z groszkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

Francuskie, filo czy kruche? W formie tarty lub quiche? Ciasto na słono może mieć wiele postaci. Dodaje się do niego warzywa, sery, mięso, zioła. Skorzystaj z naszych porad i uruchom kulinarną fantazję, tworząc pyszne słone wypieki dla bliskich.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Risotto z groszkiemRisotto z groszkiem

Przyrządzenie eleganckiego obiadu lub kolacji nie wymaga wcale wyszukanych składników ani godzin spędzonych w kuchni. Risotto z zielonym groszkiem i szparagami jest wyborne, a jednocześnie wyjątkowo proste w przygotowaniu. Zacznij od pokrojenia białej cebuli w niedużą kostkę i zeszklij ją w garnku na rozgrzanym tłuszczu z drobno posiekanym ząbkiem czosnku. Kilka zielonych szparagów oczyść i odetnij ich zdrewniałe końcówki. Pokrój je na kawałki, dodaj do zeszklonej cebuli, po czym duś przez chwilę, aż zmiękną. Do garnka wsyp ryż arborio – dzięki krótkim, okrągłym ziarenkom idealnie nadaje się do risotto. Wymieszaj go z pozostałymi składnikami i zalej wodą z kostką bulionową. Całość gotuj na wolnym ogniu do momentu, aż ryż wchłonie cały płyn i będzie miękki na zewnątrz, a twardszy w środku. Do potrawy dodaj również odsączony z zalewy groszek konserwowy. Na koniec do risotto wlej śmietanę, która nada mu kremową konsystencję. Jak najlepiej zaserwować potrawę? Posyp ją startymi płatkami parmezanu. Sprawdź, jakie to łatwe.