Roladki z bakłażana z łososiem zapiekane na warzywnym ragout
łatwe
352 osoby zapisały
Składniki
1 sztuka
1 opakowanie
300 gramów
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
400 gramów
1 sztuka
1 szczypta
1 sztuka
2 łyżki
30 gramów
1 szczypta
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wszystkie warzywa – paprykę, selera, cebulę oraz cukinię pokrój w kostkę 1x1 cm. Bakłażana pokrój wzdłuż na cienkie plastry, posól lekko z obu stron i po kilku minutach odsącz na papierowym ręczniku. Parmezan zetrzyj na tarce.
Krok 2
W garnku rozgrzej oliwę i przesmaż wszystkie warzywa, następnie wlej pomidory z puszki i dodaj Spaghetti Bolognese Knor. Wszystko razem wymieszaj i gotuj 3 minuty. Gotowe warzywne ragout przełóż do żaroodpornego naczynia.
Krok 3
Łososia pokrój w drobną kostkę, przełóż do miseczki, dodaj otartą skórkę z cytryny, połowę startego sera, listki tymianku oraz pieprz i wymieszaj.
Krok 4
Rybny farsz nałóż na plastry bakłażana i zroluj każdy z nich. Tak przygotowane roladki ułóż w naczyniu na warzywnym sosie, posyp pozostałym serem.
Krok 5
Naczynie przykryj aluminiową folią i wstaw do nagrzanego do 190 st. C piekarnika i piecz przez 25 minut. Gotowe roladki podawaj z chrupiącym pełnoziarnistym pieczywem.
Dobra rada:
Jeśli lubisz ostre smaki, do sosu dodaj odrobinę posiekanej papryczki chilli. A zamiast łososia możesz użyć innej ryby.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Naturalnie smaczne Spaghetti Bolognese Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Kutia to danie, które co roku pojawia się na wigilijnym stole. Nie spotkaliście się nigdy z tym przysmakiem? Najwyższa pora, by to zmienić! Podpowiadamy, z jakich składników można przygotować kutię.
Czytaj więcejBez nich większość osób nie wyobraża sobie kolacji wigilijnej. Uszka są nieodłącznym dodatkiem do tradycyjnego barszczu czerwonego. Kształtne i wypełnione apetycznym nadzieniem są na tyle smaczne, że ich najwięksi miłośnicy zajadają się nimi także podczas świątecznych obiadów.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Roladki z bakłażana z łososiem zapiekane na warzywnym ragout
Jeśli szukasz inspiracji na przyrządzenie smacznego obiadu, ten przepis będzie dla Ciebie dobrym rozwiązaniem. Roladki z bakłażana w połączeniu z łososiowym farszem są prostym i efektownym daniem. Przygotowując bakłażana, usuń z niego posmak goryczy. Zrobisz to w prosty sposób. Pokrój go w plastry, posól i po kilku minutach odsącz na papierowym ręczniku. Pozostałe pokrojone warzywa: cukinię, cebulę, paprykę oraz seler usmaż na małym ogniu. Jeśli chcesz, dodaj inne produkty: sprawdzą się szczególnie ogórki oraz grzyby. Do tak przygotowanej mieszanki wlej pomidory w puszce (możesz wykorzystać świeże) i mieszaj aż do uzyskania odpowiedniej miękkości. Farsz przygotujesz, mieszając łososia ze startą skórką cytryny i serem (rekomendowany jest parmezan, jednak równie dobrze pasuje także corregio). Plastry bakłażana posmaruj przygotowaną pastą, posyp pozostałym serem i przełóż do naczynia z duszonymi warzywami. Zapiecz w piekarniku. Gotowe roladki serwuj udekorowane świeżym tymiankiem lub bazylią, najlepiej z pełnoziarnistym pieczywem. Możesz zrobić je w większej ilości – na drugi dzień smakują tak samo dobrze. Smacznego!
