Sałatka z awokado i granatem

Sałatka z awokado, granatem i makaronem to godne polecenia uzupełnienie zdrowego menu. Bardzo dobrze sprawdzi się podana na fit kolację lub podwieczorek. Niezwykle miękki i gładki miąższ z awokado przełamany zostaje chrupiącymi i soczystymi pestkami granatu, które ponadto nadają sałatce wyrazistego smaku. Ciemnoczerwone, błyszczące nasiona razem z połówkami pomidorków koktajlowych stanowią jednocześnie dekoracyjny akcent wśród pozostałych, zielonych dodatków: awokado i świeżych liści szpinaku. Zacznij od umycia ich i pozbawienia twardych ogonków. Makaron ugotuj al dente – nadawać się będą świderki albo kolanka. Kształt wybieraj dowolnie, pamiętaj jednak, by sięgnąć po ciemny makaron razowy. Kiedy będzie się gotował, przygotuj aromatyczny sos koperkowo-ziołowy na bazie oliwy. Odstaw go na kilkanaście minut przed podaniem. Schłodzony makaron połącz z pozostałymi składnikami i posyp całość prażonymi pestkami dyni, na końcu polewając wszystko sosem. Sprawdź, jak smakuje to zdrowe i pożywne połączenie – przekonaj się, że jest naprawdę udane!