Sałatka z fetą i kuskusem

Produkowany z pszenicy durum kuskus staje się coraz bardziej popularnym zamiennikiem ryżu i ziemniaków. Chociaż często uznawany jest za kaszę, ze względu na proces wytwarzania z mąki oraz wody, bliżej mu do makaronu. Swoją popularność zawdzięcza przede wszystkim możliwości bardzo szybkiego przyrządzenia. Aby przygotować kuskus wystarczy zalać go odpowiednią ilością gorącej wody i odczekać około 2-3 minuty. Aby zyskał właściwą konsystencję, dolej do niego trochę oliwy. Ze względu na swój neutralny smak, kuskus sprawdza się jako dodatek do wielu dań, dobrze smakuje zarówno z mięsem, jak i warzywami. Przygotuj z niego sałatkę według naszego przepisu. Do kuskusu dodaj pokrojonego w kostkę ogórka oraz połówki pomidorków koktajlowych. Całości bardziej wyrazistego smaku nada słony grecki ser feta, który przełamie słodycz pomidorów i podkreśli delikatny smak ogórka. Wymieszaj wszystkie składniki, a następnie połącz je sosem greckim na bazie oliwy, z dodatkiem aromatycznych przypraw i ziół. Gotową sałatkę z kuskusem i fetą podawaj podaną na liściach sałaty. Życzymy smacznego!