Schab z jabłkami i sezamem to wyjątkowo smaczne danie, które warto zaserwować na obiad lub wyjątkową okoliczność. Sekret jego smaku kryje się w odpowiednio dobranych dodatkach. Sięgnij po dowolny gatunek jabłek (winne, cierpkie, słodkie lub kwaśne). Ich smak świetnie podkreśli olej sezamowy, odrobina miodu i sos sojowy. Wykorzystać możesz także posiekany imbir, szczyptę cynamonu oraz wanilii. Nadmiar słodyczy doskonale zrównoważy ostra cebula i niewielka ilość papryczki chili. Jabłka dobrze skomponują się również z gruszką oraz ziarnami sezamu. Tak przygotowanym sosem zalej schab i wstaw go do rozgrzanego do 180° C piekarnika. Mięso podawaj na ciepło z ryżem ugotowanym w wodzie lub bulionie z włoszczyzny, sypką kaszą czy podpiekanymi ziemniakami. Wypróbuj także wariantu ze świeżymi ziołami, którymi możesz udekorować danie lub podkreślić smak sosu. Dodaj do niego tymianek, bazylię, oregano lub świeżo posiekaną natkę pietruszki i liście kolendry. Sprawdź ten przepis i podziel się opinią.