Soczewica w sosie pomidorowym

Połącz czerwoną soczewicę z sosem pomidorowym, aby otrzymać proste danie na obiad lub kolację. Na jego przygotowanie składa się jedynie kilka nieskomplikowanych kroków – pierwszy z nich wykonaj dzień wcześniej, zalewając soczewicę wodą. Taki zabieg ułatwi jej dalszą obróbkę. Następnie soczewicę ugotuj z gałązkami świeżej pietruszki i odcedź. Drobno posiekaj czosnek oraz cebulę i podsmaż je na słoninie. Błyskawiczny sos pomidorowy przyrządź według przepisu na opakowaniu i zalej nim ugotowaną soczewicę, dodaj także podsmażoną cebulę z czosnkiem. Gotuj przez chwilę do momentu, aż sos pomidorowy zgęstnieje, a na koniec wsyp do garnka garść drobno posiekanej natki pietruszki. Taką potrawę warto wzbogacić dodatkiem innych warzyw, np. czerwonej papryki, cukinii oraz pieczarek. Natomiast jeśli nie wyobrażasz sobie obiadu bez mięsa, dodaj także pokrojoną w plasterki kiełbasę. Soczewicę podawaj bezpośrednio po przygotowaniu z dodatkiem pieczywa – bagietki lub chleba żytniego na zakwasie. Przekonaj się, jakie to łatwe.