Dieta obniżająca cholesterol 2000 kcal
105 przepisów - 21 dni
Stek wołowy w kruszonym pieprzu - VIDEO
łatwe
267 osób zapisało
Składniki
700 gramów
1 opakowanie
4 łyżki
100 mililitrów
2 łyżki
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pieprz wsyp do moździerza i potłucz lekko, nie ucierając. Ziarenka pieprzu powinny być pokruszone, a nie starte.

Krok 2
Mięso oczyść z błon i pokrój na cztery równej grubości steki. Pokruszony pieprz wysyp na talerzyk, następnie każdy ze steków obtocz w nim z obu stron, dociskając lekko dłonią.

Krok 3
Rozgrzej patelnię z oliwą, steki smaż po 3-5 minut z każdej strony, w zależności od tego, jak bardzo wysmażone mięso lubisz. Gotowe steki zdejmij z patelni, przełóż na talerz i przykryj – pozostaw na kilka minut, aby mięso „odpoczęło”.

Krok 4
W tym czasie na tej samej patelni przesmaż pokrojoną drobno szalotkę, następnie wlej wino i odparuj alkohol. Na koniec dodaj śmietanę, zagotuj i dopraw do smaku. Gotowe steki podawaj z sosem.


Dobra rada:
Doskonałym dodatkiem do takich steków będą grube domowe frytki oraz sałata, np. rukola.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.
Czytaj więcejSłodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Stek wołowy w kruszonym pieprzu - VIDEO
Doda siły i energii na cały dzień! Sprawdzi się idealnie po intensywnym treningu, przyśpieszając regenerację mięśni. Stek wołowy w kruszonym pieprzu! Odpowiednio przyprawione, dobrej jakości mięso to coś, obok czego nie da się przejść obojętnie. Od czasu do czasu pozwól sobie na małą ucztę!
Dla kogo? Dla prawdziwych mięsożerców. Dla wszystkich, którzy kochają konkretne i pożywne dania. Sztuka mięsa wołowego zaspokoi głód każdego, bez obaw! Ze względu na wysoką ilość białka, to także dobra propozycja dla osób aktywnie uprawiających sport.
Na jaką okazję? W okresie letnim steki wołowe to świetna propozycja na grilla w gronie najbliższych. Kiedy pogoda nie dopisuje, można je przyrządzić w zaciszu swojego domu w ramach głównego posiłku dnia.
Dla urozmaicenia: Usmażonego steka możesz podać w towarzystwie domowych frytek lub sałaty.
Czy wiesz, że? Wbrew powszechnym opiniom, usmażenie perfekcyjnego steka to sztuka do opanowania! Wystarczy znać kilka podstawowych zasad. Czas notować! Należy pamiętać o tym, aby mięso nie było świeżo wyciągnięte z lodówki. Sam proces smażenia powinien odbywać się z użyciem tłuszczu, który dobrze znosi wysokie temperatury. W czasie smażenia nie nakłuwaj mięsa, w przeciwnym wypadku stek straci swoją soczystość.
Czas na steki - well done, medium czy rare?



































