Składniki
400 gramów
3 łyżki
1 sztuka
1 sztuka
150 gramów
10 gramów
80 mililitrów
4 mililitry
0.25 pęczka
1 sztuka
2 opakowania
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na patelni bez tłuszczu ułóż bakłażana pokrojonego w plastry. Smaż go po 3 minuty z każdej strony. Po usmażeniu ostudź i pokrój w grube paski przypominające wielkością frytki.
Krok 2
Schab pokrój w grube paski i oprósz obficie Przyprawą do wieprzowiny Knorr, która nada potrawie odpowiedniego smaku oraz sprawi, że mięso będzie soczyste. Dodaj starty imbir i 2 łyżki oleju.
Krok 3
Na rozgrzanej patelni obsmaż mięso ze wszystkich stron, a następnie wrzuć paprykę pokrojoną w grube słupki i cebulę pokrojoną w plastry. Smaż chwilę, aż cebula zacznie robić się szklista. Ryż ugotuj zgodnie z zaleceniami producenta.
Krok 4
Dodaj bakłażana, groszek i sos Hoisin. Pod koniec smażenia dodaj listki kolendry. Całość dokładnie wymieszaj podrzucając składniki w sosie. Gotową wieprzowinę podawaj z ryżem.
Dobra rada:
Jeśli lubisz zdecydowane smaki, możesz wzmocnić smak potrawy dodając do niej drobno posiekaną ostrą papryczkę i posypać sezamem.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Polecane przepisy
Inne przepisy
Doskonale znane danie w zupełnie innej odsłonie – leniwe z dynią to propozycja na jesienny obiad. Proste w przygotowaniu mięciutkie kluseczki dzięki temu jednemu składnikowi zyskają piękny kolor i słodkawy smak, którego próżno szukać w przepisie na tradycyjne leniwe. Jak je przyrządzić? Podpowiadamy!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Steki wieprzowe z warzywami z woka
Steki wieprzowe z warzywami z woka to ciekawy sposób przyrządzenia schabu. Jeśli szukasz alternatywy dla pieczeni albo kotletów, ten przepis sprawdzi się bardzo dobrze. Do przygotowania dania najlepsza będzie patelnia wok, która pozwala na szybkie smażenie i zachowanie chrupkości warzyw. Jeśli jej nie posiadasz, smaczną potrawę zrobisz także, używając zwykłej patelni. Zacznij od grillowania plastrów bakłażana. Jest miękki i przyrządzisz go szybko, dlatego wystarczy, że do całości dodasz go pod koniec smażenia. Jeśli chcesz, zamień go na cukinię. Następnie wrzuć do woka przyprawione mięso, a po chwili dodaj do niego czerwoną paprykę oraz cebulę. Stopniowo dodawaj kolejne składniki: groszek, bakłażana i sos hoisin. To sos sojowo-śliwkowy pochodzący z kuchni kantońskiej, z południa Chin. Jest słodko-ostry, bardzo dobrze komponuje się z mięsem wieprzowym. Dopraw całość kolendrą lub pietruszką. Podawaj z ryżem długoziarnistym np. basmati. Przed podaniem posyp mięso i warzywa sezamem. Przyrządź i sprawdź, jak smakują wieprzowe steki.
