Sznycel w sosie miodowym (tzw. Ministerski)
łatwe
362 osoby zapisały
Składniki
600 gramów
100 gramów
3 sztuki
100 gramów
2 łyżki
2 sztuki
100 mililitrów
200 mililitrów
sos miodowy:
3 łyżki
3 łyżki
1 pęczek
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso oczyść z błon i żył, a następnie rozklep na cienkie płaty.
Krok 2
Jajka połącz z mlekiem i dodaj przyprawę do mięsa. Wszystko razem dokładnie rozmieszaj. Przyprawa wymieszana z jajkami równomiernie rozprowadzi się na kotlety podbijając ich smak.
Krok 3
Rozklepane mięso oprósz najpierw w mące. Następnie zanurz w jajkach i obtocz w bułce tartej pomieszanej z czerstwą bułką pokrojoną w kostkę.
Krok 4
Na rozgrzany na patelni tłuszcz do smażenia. wyłóż kotlety i smaż je z obu stron na złoty kolor. Na koniec kotlety ułóż na papierowym ręczniku aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Gotowe kotlety podawaj z sosem.
Krok 5
W misce połącz musztardę z miodem, sokiem wyciśniętym z jednej cytryny oraz z posiekanym koperkiem.
Dobra rada:
Gotowe kotlety smaż na Ramie „Smaż jak szef kuchni”. Nabiorą wtedy maślanego aromatu.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Dobry przepis na ciasto naleśnikowe powinien znaleźć się w notatniku każdego kucharza. Dzięki niemu możliwe jest zrobienie nie tylko ulubionych placków z owocami, które wyśmienicie smakują podczas podwieczorku, ale także przygotowanie krokietów. Nie powinny kojarzyć się wyłącznie z przyjęciami weselnymi! Jak zrobić naleśniki na krokiety? To proste, pod warunkiem, że przestrzega się podstawowych zasad kuchennych..
Czytaj więcejSuszone grzyby są dobrze wszystkim znanym przysmakiem, który często pojawia się w naszych jadłospisach. Nie wyobrażamy sobie aromatycznych zup, sosów oraz pierogów bez tych leśnych specjałów. Aby grzyby suszone nadawały się do spożycia i zachwycały smakiem, warto zgłębić wiedzę na temat moczenia ich w wodzie i mleku. Jak to zrobić? Ile czasu moczyć grzyby suszone? Jeżeli poszukujecie sprawdzonych porad na ten temat, to koniecznie zostańcie z nami. Zapraszamy!
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sznycel w sosie miodowym (tzw. Ministerski)
Sznycel w sosie miodowym (tzw. ministerski) to dobra alternatywa dla klasycznego schabowego. Przyrządź go z mięsa z szynki wieprzowej – będzie delikatniejszy. Sprawdzi się również cielęcina. Mięso podziel na kawałki i dokładnie rozbij. Jajka połącz z mlekiem i przyprawą do mięsa. Kotlety obtaczaj w mące, jajkach, a następnie w bułce tartej. Dodaj do niej czerstwą bułkę pokrojoną w drobną kostkę – dzięki temu panierka będzie bardziej wyrazista i chrupka. Spróbuj wykorzystać bułkę typu panko. To panierka stosowana do potraw japońskich. Ma duże, wyraziste płatki i pozostaje chrupiąca dłużej niż klasyczna bułka tarta. Kotlety smaż, aż zyskają złocisty kolor. Podawaj je z sosem miodowym, który przyrządzisz, łącząc ze sobą miód, musztardę dijon, sok z cytryny oraz koperek. Do przygotowania sosu sprawdzi się właściwie każdy rodzaj miodu. Podawaj go w niewielkich, pojedynczych miseczkach, tak by każdy mógł nałożyć sobie porcję według uznania. Do sznycla w sosie pasuje dodatek ziemniaków i surówki np. z białej kapusty. Spróbuj!
