Składniki
500 gramów
1 sztuka
1 sztuka
1 łyżka
1 łyżka
4 ziarna
3 sztuki
3 łyżki
100 mililitrów
0.5 litra
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso pokrój w plastry i rozbij tłuczkiem. Następnie oprósz je przyprawą do mięs Knorr i mąką. W rozgrzanym garnku o szerokim dnie obsmaż plastry z obu stron na gorącym oleju.
Krok 2
Mięso przełóż na chwilę na talerz. Na tym samym tłuszczu podsmaż pokrojoną w kostkę cebulkę. Dodaj koncentrat pomidorowy, liść laurowy i ziele angielskie.
Krok 3
Całość zalej esencjonalnym bulionem z pół litra zimnej wody oraz kostki Knorr i ponownie włóż mięso do garnka. Wszystko razem duś pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 30 minut.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Przez wielu szefów kuchni zaliczane są do najsmaczniejszych warzyw. Ich delikatny smak i chrupiąca konsystencja doskonale współgrają z wieloma, różnorodnymi produktami. Sprawdźcie, z czym podawać szparagi, by zachwycały najbardziej wybredne podniebienia.
Czytaj więcejJest o nich głośno, gdy tylko pojawiają się na straganach i sklepowych. Trudno im się oprzeć. Brzmi jak opis najnowszej letniej kolekcji ubrań z modowego żurnala? Nic bardziej mylnego! Mowa o truskawach! Lubią wyznaczać trendy – zwłaszcza te kulinarne. Chodzą pogłoski, że prawdziwe z nich kokietki! Jedno jest pewne – swoim urokiem i wdziękiem wypełnią przestrzeń Twojej kuchni.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Bitki wieprzowe
Bitki to dobra propozycja na smaczny obiad. Mięso wieprzowe z kremowym, delikatnie pikantnym sosem jest aromatyczne i świetnie komponuje się z gotowanymi warzywami, ryżem, a także kluskami śląskimi czy kopytkami. Sprawdź, jak przygotować to smaczne danie! Nasz przepis na bitki wieprzowe pokaże ci to krok po kroku.
Dla kogo?
Przy przygotowywaniu bitek wieprzowych ważne jest duszenie mięsa, dzięki któremu nie tylko nabiera ono wyrazistego smaku, ale jest też kruche i delikatne. Nie tylko fani wieprzowiny będą zadowoleni. Rozpływające się w ustach bitki wieprzowe w sosie pomidorowym to pyszna alternatywa dla osób, którym znudziły się już kotlety schabowe.
Na jaką okazję?
Bitki wieprzowe w sosie możesz podać z kawałkiem chleba i kiszonym ogórkiem, jeśli masz ochotę na ciepłą kolację. Również w takiej postaci, bez wielu dodatków, będą dobrą propozycją na ciepły lunch. Najlepiej jednak bitki z mięsa wieprzowego komponują się z ziemniaczanym purée, które można polać powstałym przy ich przyrządzaniu sosem.
Czy wiesz, że?
By przygotować delikatne bitki wieprzowe, szynkę należy pokroić w plastry o grubości około 1 cm. Nie powinny być zbyt grube, a zarazem nie należy uderzać ich tłuczkiem zbyt mocno, by zachowały swój kształt.
Dla urozmaicenia:
Do bitek dodaj zapiekane buraczki lub kiszoną kapustę z grzybami. Bitki wieprzowe w sosie będą też świetnie smakować w połączeniu z różnego rodzaju surówkami (np. z białej lub czerwonej kapusty) i marynowanymi warzywami (papryką, ogórkami, cukinią, burakami).
