Zapiekanka to świetny sposób na prosty i szybki obiad dla kilku osób. Największą zaletą tej potrawy jest jej uniwersalność – pasują do niej prawie wszystkie rodzaje mięsa, większość warzyw oraz różnorodne sery. Bazą do dania może być makaron, ziemniaki lub ryż. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak przyrządzić zapiekankę, której głównym składnikiem jest cukinia. Choć smak tego warzywa jest dość subtelny, w połączeniu z pomidorami, cebulą oraz serem stworzy pyszną kompozycję. Umytą cukinię oraz cebulę pokrój na dowolnej wielkości kawałki. Podsmaż je na rozgrzanym tłuszczu, a następnie dodaj na patelnię pomidory z puszki. Całość duś chwilę pod przykryciem, po czym przełóż do naczynia żaroodpornego. Aby wzbogacić smak tej prostej zapiekanki, użyj dwóch rodzajów sera: mozzarelli i parmezanu. Kulkę mozzarelli pokrój w grube plastry i ułóż na cukinii z sosem. Wierzch posyp startym parmezanem i wstaw zapiekankę do nagrzanego piekarnika. Gotowe danie serwuj bezpośrednio po przyrządzeniu. Skorzystaj z naszego przepisu na pyszną zapiekaną cukinię.