
Składniki
300 gramów
600 gramów
1 szklanka
1 szklanka
3 sztuki
4 sztuki
1 szczypta
1 szczypta
70 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Z kromek chleba tostowego odetnij skórki, resztę namocz w mleku. Odciśnij, zmiel razem z szynką przez maszynkę.
Krok 2
Groszek podsmaż na roztopionym maśle, podlej odrobiną wody i duś przez ok. 20-25 min.
Krok 3
Oprósz solą, odstaw do ostygnięcia i zmiksuj. Z pozostałego masła i mąki zrób złotą zasmażkę i rozprowadź ją resztą gorącego mleka. Dopraw do smaku i gotuj przez ok. 10 min., aż sos zgęstnieje.
Krok 4
Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek, białka ubij na sztywną pianę razem ze szczyptą soli. Dwa żółtka wymieszaj z masą groszkową i przygotowanym sosem beszamelowym. Dodaj połowę ubitej piany i delikatnie wymieszaj. Pozostałe dwa żółtka i resztę ubitych białek wymieszaj ze zmieloną szynką.
Krok 5
Formę do zapiekania lub blaszkę wyłóż folią aluminiową i wysmaruj masłem. Na spód przełóż masę z groszku i przykryj szynką. Wierzch zapiekanki wyłóż folią. Zapiekaj w temperaturze 180-200 stopni przez ok. 1 godz.
Przepisy w Waszym wykonaniu

łatwe
Zobacz również
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sos pomidorowy to niezbędnik we włoskiej kuchni, ale nie tylko! Nie wyobrażamy sobie bez niego tradycyjnych gołąbków i klopsów. Możecie przyrządzić go na kilka sposobów, a do każdego potrzebne będą inne składniki. Doskonale sprawdzi się jednak koncentrat, który przyspiesza proces przygotowań. Jesteście ciekawi, jak zrobić sos pomidorowy z koncentratu pomidorowego? Sprawdźcie sami!
Czytaj więcejOryginalna receptura wytwarzania sera halloumi jest pilnie strzeżona przez mieszkańców wyspy, z której pochodzi, czyli z Cypru. Trudno się dziwić! Ser halloumi jest dla Cypryjczyków dobrem narodowym, a dla Polaków pysznym dodatkiem do wielu dań. Chcecie się dowiedzieć, jak przygotować ten pyszny ser na patelni? Czy przygotowanie go w domu jest trudnym zadaniem? Zostańcie z nami!
Czytaj więcej





























