Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i pomidorami

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

35

273 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

814 osób wydrukowało

Pobierz pdf

644 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

5 sztuk

1 sztuka

1 sztuka

2 sztuki

1 sztuka

2 sztuki

500 mililitrów

2 łyżki

2 łyżki

1 łyżeczka

125 gramów

5 łyżek

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki, cukinię oraz pomidory pokrój w plastry. Wszystkie warzywa skrop oliwą, oprósz oregano i zgrilluj.

Krok 2

W rondelku rozpuść margarynę, przesmaż czosnek oraz cebulę. Dodaj mąkę i wymieszaj. Następnie wlej mleko i dopraw kostką rosołową. Sos gotuj do momentu, gdy będzie gęsty.

Krok 3

Naczynie żaroodporne posmaruj warstwą beszamelu, ułóż warstwę ziemniaków i posyp serem. Następnie posmaruj ponownie sosem, ułóż plastry cukinii i znów posmaruj sosem.

Krok 4

Ułóż plastry pomidorów, polej sosem i posyp pozostałym serem. Naczynie wstaw do nagrzanego do 200 st. C piekarnika i zapiekaj przez 25 minut.

przepisy.pl

Dobra rada:

Aby wzbogacić zapiekankę, dodaj np. kawałki ryby lub owoce morza.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i pomidorami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i pomidorami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i pomidorami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i pomidorami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i pomidorami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i pomidorami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i pomidorami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
2 osoby oglądają przepis:
Ziemniaki zapiekane z serem
czas przygotowania
45 min.
stopień trudności

łatwe

Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?

Czytaj więcej

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i pomidoramiZapiekanka ziemniaczana z cukinią i pomidorami

Jeśli chcesz przyrządzić obiad z wielu warzyw, znakomitym rozwiązaniem jest połączenie ich w pysznej zapiekance. Głównym składnikiem proponowanej potrawy są ziemniaki, które warto połączyć z cukinią i pomidorami. Wymienione warzywa pokrój na grube plastry, skrop oliwą i oprósz szczyptą oregano, po czym upiecz je z obu stron na grillu. W rondelku, na rozpuszczonym tłuszczu, podsmaż drobno posiekany czosnek i cebulę, po czym wsyp dwie łyżki mąki i całość wymieszaj. Dodaj mleko oraz kostkę rosołową, a potem gotuj na wolnym ogniu, dopóki sos beszamelowy nie zgęstnieje. Posmaruj nim naczynie żaroodporne, a w środku ułóż warstwę grillowanych ziemniaków. Posyp je startym żółtym serem i umieść na nim plasterki cukinii. Zalej beszamelem. Na końcu ułóż pieczone pomidory, polej pozostałym sosem i przykryj sporą ilością żółtego sera. Całość wstaw do piekarnika i piecz do momentu, aż wierzch zapiekanki zacznie się zarumieniać. Podawaj bezpośrednio po przyrządzeniu, z dodatkiem prostej sałatki na bazie miksu sałat.