Babeczki pieczarkowe

Autor: Aneta Klimecka

ratingratingratingratingrating

1

5 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

21 osób wydrukowało

Pobierz pdf

10 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

250 gramów

125 gramów

1 sztuka

1 sztuka

400 gramów

300 gramów

1 łyżeczka

1 sztuka

2 łyżki

2 łyżki

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopnii Celcjusza, przygotowujemy ciasto; na stolnicę wysypujemy mąkę oraz sól, robimy wgłębienie do którego wlewamy żółtko oraz pokrojone w mniejsze kawałki masło. Szybko wyrabiamy ciasto, a następnie wkładamy do lodówki na 30 minut.

Krok 2

Po wyjęciu ciasta z lodówki wałkujemy na stolnicy uprzednio posypanej mąką. Na wysmarowanych masłem foremkach starannie układamy ciasto. Nakłuwamy widelcem. Pieczemy na złoto przez 15-20 minut. Łatwo sprawdzić czy ciasto jest gotowe, nakłuwając drewniany patyczek (wykałaczki) w sam środek ciasta, jeżeli po wyjęciu patyczek jest suchy - gotowe.

Krok 3

W międzyczasie przygotowujemy nadzienie: Na oliwie z oliwek podsmażamyobraną i posiekaną cebulę, wrzucamy umyte i pokrojone w kostkę pieczarki, aż woda odparuje. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz startą gałką muszkatołową i mini kostką czosnkową. Farsz wzbogacamy startym parmezanem (200g)

Krok 4

Gdy ciasto na tartaletki jest już gotowe wypełniamy każdą z foremek porcją farszu, ale nie po same brzegi. Przygotowujemy masę z jajek, śmietanki do gotowaniai sera, roztrzepujemy jajko i dodajemy pokruszony parmezan i śmietankę, doprawiamy solą i pieprzem, gdy zaistnieje potrzeba. Masą jajeczno - serowo-śmietankową polewamy tartaletki, uważając by nie było jej zbyt wiele - wtedy wyleje się poza foremkę. Tak przygotowane ciasto pieczemy jeszcze w piekarniku przez 15 minut - aż ser się ładnie roztopi- w temperaturze 180 stopnii Celcjusza.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Babeczki pieczarkowe  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Babeczki pieczarkowe  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Babeczki pieczarkowe  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Babeczki pieczarkowe  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Babeczki pieczarkowe  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Babeczki pieczarkowe  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Babeczki pieczarkowe  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.

Czytaj więcej

Botwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.

Czytaj więcej