Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

5

373 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
2 os.
Drukuj

41 osób wydrukowało

Pobierz pdf

126 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

500 gramów

50 gramów

1 łyżka

1 łyżka

1 sztuka

200 gramów

1 sztuka

1 opakowanie

2 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki umyj i ugotuj ze skórką w lekko osolonej wodzie aż będą miękkie, ok 30 minut. Następnie odcedź ziemniaki, obierz i przeciśnij przez praskę. Do wystudzonych ziemniaków dodaj jajko, mąkę, szczyptę soli i delikatnie lecz energicznie wymieszaj, (nie wyrabiaj ciasta zbyt długo). Formuj w dłoniach wałki z ciasta (w razie konieczności podsyp je dodatkową mąką), pokrój w kopytka i ugotuj w wodzie ok 2 minut.

Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym - Krok 1

Krok 2

Obierz i umyj grzyby i cebule. Grzyby pokrój w cząstki wielkości ok. 2 cm, a cebule w piórka.

Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym - Krok 2

Krok 3

Pokrojone grzyby i cebulę podsmaż na patelni z olejem.

Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym - Krok 3

Krok 4

Sos Knorr wymieszaj z wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu i wlej do grzybów. Dokładnie wymieszaj i zagotuj. Gotowe kluski polej przygotowanym sosem grzybowym i podawaj.

Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym - Krok 4
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać?

Czytaj więcej

Bób to smaczne i sezonowe warzywo, uwielbiane przez wielu z nas. Jedni spożywają je jako przekąskę pozbawioną dodatków, inni przygotowują z niego najróżniejsze potrawy. Warto je jeść przez cały rok, niestety poza sezonem trudno je znaleźć. Zastanawiasz się więc, czy bób można mrozić? Chcesz przyrządzać z nim dania nie tylko latem, lecz także jesienią i zimą?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowymGnocchi à la kopytka z sosem grzybowym

Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym sprawdzą się zarówno na obiad, jak i podwieczorek. Grzyby odgrywają tutaj kluczową rolę (mogą być także suszone). Przed smażeniem dobrze jest je najpierw namoczyć, a następnie w tej samej wodzie podgotować. Nie wylewaj powstałego wywaru, ponieważ może Ci się przydać kiedy będziesz dusić wszystkie składniki na patelni. Szybszym sposobem na suszone podgrzybki jest przelanie ich wrzącą wodą (wersja bez wywaru), a następnie pokrojenie w paski. Do gotujących się składników dodaj dla smaku na przykład ziele angielskie i liść laurowy. Gotowy sos grzybowy posyp posiekaną natką pietruszki. Dodatkiem warzywnym do gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym mogą być na przykład buraczki zasmażane, a także surówka z czerwonej lub białej kapusty czy marchewki. Kopytka możesz przełożyć do patelni z gotowym sosem i wymieszać lub podawać na osobnym talerzu. Wykorzystaj koniecznie nasz przepis i sprawdź, jak łatwo przyrządzić smaczne gnocchi. Serwuj je na wiele okazji.