Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

4

315 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
2 os.
Drukuj

27 osób wydrukowało

Pobierz pdf

75 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

500 gramów

1 łyżka

1 łyżka

2 łyżki

200 gramów

50 gramów

1 sztuka

Zaznacz co najmniej 1 składnik, by skorzystać z funkcji

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki umyj i ugotuj ze skórką w lekko osolonej wodzie aż będą miękkie, ok 30 minut. Następnie odcedź ziemniaki, obierz i przeciśnij przez praskę. Do wystudzonych ziemniaków dodaj jajko, mąkę, szczyptę soli i delikatnie lecz energicznie wymieszaj, (nie wyrabiaj ciasta zbyt długo). Formuj w dłoniach wałki z ciasta (w razie konieczności podsyp je dodatkową mąką), pokrój w kopytka i ugotuj w wodzie ok 2 minut.

Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym - Krok 1

Krok 2

Obierz i umyj grzyby i cebule. Grzyby pokrój w cząstki wielkości ok. 2 cm, a cebule w piórka.

Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym - Krok 2

Krok 3

Pokrojone grzyby i cebulę podsmaż na patelni z olejem.

Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym - Krok 3

Krok 4

Sos Knorr wymieszaj z wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu i wlej do grzybów. Dokładnie wymieszaj i zagotuj. Gotowe kluski polej przygotowanym sosem grzybowym i podawaj.

Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym - Krok 4
0

Opinie o przepisie

Menu ze Smakiem Sos borowikowy Knorr

Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Menu ze Smakiem Sos borowikowy Knorr

Zastanawiasz się, co podać gościom na przyjęciu karnawałowym? Dobrym wyborem będą smaczne i różnorodne przekąski, ale również sałatki.

Czytaj więcej

Faworki, zwane także chrustem, to kruche ciasteczka, smażone przede wszystkim w okresie karnawału i na Tłusty Czwartek. Jak zrobić faworki: słodkie, delikatne i chrupiące? Sprawdź nasze porady.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowymGnocchi à la kopytka z sosem grzybowym

Gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym sprawdzą się zarówno na obiad, jak i podwieczorek. Grzyby odgrywają tutaj kluczową rolę (mogą być także suszone). Przed smażeniem dobrze jest je najpierw namoczyć, a następnie w tej samej wodzie podgotować. Nie wylewaj powstałego wywaru, ponieważ może Ci się przydać kiedy będziesz dusić wszystkie składniki na patelni. Szybszym sposobem na suszone podgrzybki jest przelanie ich wrzącą wodą (wersja bez wywaru), a następnie pokrojenie w paski. Do gotujących się składników dodaj dla smaku na przykład ziele angielskie i liść laurowy. Gotowy sos grzybowy posyp posiekaną natką pietruszki. Dodatkiem warzywnym do gnocchi à la kopytka z sosem grzybowym mogą być na przykład buraczki zasmażane, a także surówka z czerwonej lub białej kapusty czy marchewki. Kopytka możesz przełożyć do patelni z gotowym sosem i wymieszać lub podawać na osobnym talerzu. Wykorzystaj koniecznie nasz przepis i sprawdź, jak łatwo przyrządzić smaczne gnocchi. Serwuj je na wiele okazji.