Golonka w sosie chrzanowym

Golonki natrzyj bardzo dokładnie przyprawą Knorr. Odstaw, najlepiej na całą noc.

Włoszczyznę rozdrobnij zalej wodą i zagotuj. Dodaj liść laurowy, pieprz oraz ziele angielskie.

Włoszczyznę rozdrobnij zalej wodą i zagotuj. Dodaj liść laurowy, pieprz oraz ziele angielskie.

Po ugotowaniu odcedź golonki (zachowaj wywar) i przełóż do naczynia żaroodpornego. Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez ok godzinę.

W tym czasie przecedź wywar po gotowaniu mięsa do garnka. Dodaj śmietankę i całość gotuj aż płyn uzyska konsystencję sosu.

Na sam koniec dodaj do sosu chrzan i posiekany koperek. Pieczoną golonkę podawaj z sosem chrzanowym i np. ziemniakami puree.