Golonka wieprzowa z żurawiną przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Golonka wieprzowa z żurawiną

Autor: Grażyna Molak

ratingratingratingratingrating

2

10 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
2 os.
Drukuj

14 osób wydrukowało

Pobierz pdf

34 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

2 sztuki

1 sztuka

1 opakowanie

2 łyżki

0.5 szklanki

2 łyżki

50 mililitrów

0.5 szklanki

3 łyżeczki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przygotowane do obróbki golonki (to znaczy skóra oskrobana i opalona jeśli potrzeba) umyć. Ułożyć w wysokim garnku z grubym dnem. Dołożyć obraną i umytą włoszczyznę bez kapusty, Bulionetkę wołową i zalać wodą (ok. 2 litry).

Krok 2

Gotować ok. 1,5-2 godzin, zależnie od wagi golonek - mają być prawie miękkie.

Krok 3

Wyjąć z wywaru. Przygotować przyprawy do nacierania. Zmieszać 4 łyżki oleju z konfiturą z żurawiny, miodem, przyprawą do mięs. Natrzeć dokładnie golonki i zostawić je na 2 godziny.

Krok 4

Golonki obetrzeć z marynaty i ułożyć w naczyniach żaroodpornych, podlać wywarem z gotowania golonek. Wstawić naczynie (szczelnie zamknięte) do piekarnika. Ustawić go na 200* C i piec godzinę. Jak golonki są już bardzo miękkie - wyjąć mięso - a sos zagęścić zasmażką błyskawiczną - można dodać śmietanki. Podawać obkładając dodatkowo konfiturą z żurawiny do mięs.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Golonka wieprzowa z żurawiną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Golonka wieprzowa z żurawiną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Golonka wieprzowa z żurawiną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Golonka wieprzowa z żurawiną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Golonka wieprzowa z żurawiną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Golonka wieprzowa z żurawiną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Golonka wieprzowa z żurawiną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Golonka wieprzowa z żurawiną - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Golonka po bawarsku
czas przygotowania
90 min.
stopień trudności

łatwe

Pierogi to zdecydowanie jedna z najsłynniejszych potraw polskiej kuchni. Tradycyjne warianty – z mięsem, grzybami albo ruskie – stanowią przysmak, któremu nie sposób odmówić. Na słodko z cukrem i owocami są marzeniem każdego łasucha.

Czytaj więcej

Boże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.

Czytaj więcej