Indyk w marynacie jogurtowej (hinduskiej)
łatwe
109 osób zapisało
Składniki
600 gramów
1 sztuka
1 sztuka
50 mililitrów
200 mililitrów
2 sztuki
1 łyżeczka
0.5 łyżeczki
0.5 łyżeczki
1 pęczek
1 sztuka
3 plastry
8 sztuk
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W misce rozmieszaj kostkę rosołową Knorr z jogurtem, koncentratem pomidorowym, posiekaną natką kolendry, sokiem z cytryny, posiekaną ostrą papryczką, czosnkiem oraz startymi ziarnami kolendry i kuminu.
Krok 2
W tak przygotowaną marynatę włóż pokrojone w małą kostkę - 1 centymetr na 1 centymetr- mięso z indyka. Całość pozostaw w chłodnym miejscu na kilka godzin.
Krok 3
Na patyki nadziewaj ananasa, pokrojonego w kostkę, na przemian z mięsem, zaczynając od indyka.
Krok 4
Szaszłyki grilluj około 20-25 minut, uważając jednak, aby się nie przypaliły.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Wigilia jest dla mnie jednym z najważniejszych dni w roku. To cudowna tradycja, ciągle żywa, to dzień, gdy spotyka się cała rodzina. Takich dni nie ma wiele w roku. Składamy sobie życzenia, rozmawiamy, śpiewamy kolędy. I oczywiście spożywamy specjalne polskie dania wigilijne.
Czytaj więcejBoże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Indyk w marynacie jogurtowej (hinduskiej)
Jeśli szukasz oryginalnego przepisu na najbliższego grilla w gronie przyjaciół czy rodziny, indyk w marynacie jogurtowej nie może umknąć twojej uwadze. Połączenie delikatnego mięsa indyczego z soczystym ananasem sprawi, że na talerzach zagości hinduska egzotyka. Potrawa ta jest najlepszym przykładem na to, że niewiele trzeba, aby z dostępnych i znanych składników wyczarować coś naprawdę nietuzinkowego. Nawet nie przypuszczasz, jak bardzo pierś z indyka może być soczysta i aromatyczna. Wystarczy, że przed położeniem na ruszt, kawałeczki mięsa zanurzysz w specjalnie przygotowanej marynacie na bazie jogurtu naturalnego. Najlepszy efekt daje kilkugodzinne leżakowanie mięsa w lodówce. Po tym czasie możesz już nakłuwać je na drewniane wykałaczki na zmianę z ananasem. Jeśli masz świeży owoc, pokrój go na kawałeczki o tych samych rozmiarach co indyk. Jeśli nie, równie dobrze sprawdzi się ananas z puszki.
