Kaczka w sosie cytrynowym

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

15

210 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

172 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

220 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

2 łyżki

3 sztuki

1 sztuka

1 szklanka

1 łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Do środka sprawionej i umytej kaczki włóż dwie cytryny.

Kaczka w sosie cytrynowym - Krok 1

Krok 2

Trzecią przekrój na pół, odkrój z każdej połówki po 2 plasterki, z reszty wyciśnij sok.

Kaczka w sosie cytrynowym - Krok 2

Krok 3

Do naczynia żaroodpornego włóż kaczkę, wlej około 2 szklanek wody, dodaj pokrojoną na plastry cebulę, imbir oraz przyprawę Knorr.

Kaczka w sosie cytrynowym - Krok 3

Krok 4

Zagotuj i wstaw pod przykryciem do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz około 60 minut.

Kaczka w sosie cytrynowym - Krok 4

Krok 5

Kaczkę wyjmij z piekarnika, sos przecedź.

Kaczka w sosie cytrynowym - Krok 5

Krok 6

Kaczkę ponownie włóż do naczynia, polej winem, wstaw do piekarnika i piecz 30 minut. Gotową kaczkę ułóż na półmisku, skrop sokiem z cytryny i ozdób plasterkami cytryny.

Kaczka w sosie cytrynowym - Krok 6

Krok 7

Przecedzony sos z pierwszej fazy pieczenia połącz z sosem winnym i po zagotowaniu podawaj do kaczki.

Kaczka w sosie cytrynowym - Krok 7
1

Opinie o przepisie

  • joanna kkk

    joanna kkk , 03.04.2016

    pycha

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kaczka w sosie cytrynowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kaczka w sosie cytrynowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kaczka w sosie cytrynowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kaczka w sosie cytrynowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kaczka w sosie cytrynowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kaczka w sosie cytrynowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kaczka w sosie cytrynowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

Francuskie, filo czy kruche? W formie tarty lub quiche? Ciasto na słono może mieć wiele postaci. Dodaje się do niego warzywa, sery, mięso, zioła. Skorzystaj z naszych porad i uruchom kulinarną fantazję, tworząc pyszne słone wypieki dla bliskich.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kaczka w sosie cytrynowymKaczka w sosie cytrynowym

Lubisz pieczoną kaczkę w aromatycznym sosie? Od dzisiaj nie musisz iść do restauracji, żeby jej skosztować – przyrządzisz ją w swojej kuchni. Żeby przygotować kaczkę w sosie cytrynowym, nie musisz być zawodowym szefem kuchni. Z naszym przepisem przekonasz się, jak proste w wykonaniu jest to danie. Dobrze przyrządzona kaczka sporo czasu musi spędzić w piekarniku, ponieważ mięso, aby zachowało soczystość i miękkość, musi piec się powoli i długo. Inaczej spali się na zewnątrz, a w środku zostanie surowe. Włóż do kaczki dwie sparzone i przekrojone cytryny, a następnie umieść ptaka w naczyniu żaroodpornym i podlej wodą, dodaj też plastry cebuli. Zagotuj wodę na kuchence, a potem naczynie wstaw do piekarnika na godzinę. Później przecedź sos, a kaczkę skrop sokiem z cytryny i dolej białego wina, po czym piecz jeszcze pół godziny. Po wyjęciu połącz oba sosy ze sobą i podawaj do kaczki. Smacznego!