Kaczka w sosie cytrynowym

Autor: przepisy.pl
Kaczka w sosie cytrynowym
  • 90
  • Łatwe
  • 4
11
ZAPISZ PDF
138 osób zapisało
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Kaczka w sosie cytrynowym – krok 1
    Krok 1
    Do środka sprawionej i umytej kaczki włóż dwie cytryny.
  • Kaczka w sosie cytrynowym – krok 2
    Krok 2
    Trzecią przekrój na pół, odkrój z każdej połówki po 2 plasterki, z reszty wyciśnij sok.
  • Kaczka w sosie cytrynowym – krok 3
    Krok 3
    Do naczynia żaroodpornego włóż kaczkę, wlej około 2 szklanek wody, dodaj pokrojoną na plastry cebulę, imbir oraz przyprawę Knorr.
  • Kaczka w sosie cytrynowym – krok 4
    Krok 4
    Zagotuj i wstaw pod przykryciem do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz około 60 minut.
  • Kaczka w sosie cytrynowym – krok 5
    Krok 5
    Kaczkę wyjmij z piekarnika, sos przecedź.
  • Kaczka w sosie cytrynowym – krok 6
    Krok 6
    Kaczkę ponownie włóż do naczynia, polej winem, wstaw do piekarnika i piecz 30 minut. Gotową kaczkę ułóż na półmisku, skrop sokiem z cytryny i ozdób plasterkami cytryny.
  • Kaczka w sosie cytrynowym – krok 7
    Krok 7
    Przecedzony sos z pierwszej fazy pieczenia połącz z sosem winnym i po zagotowaniu podawaj do kaczki.
    • ZAPISZ PDF
    Imbir z Nigerii

    Jeśli raz skosztujesz, z pewnością do niego wrócisz. Przyciąga wyrazistym smakiem i kusi słodko-cierpkim zapachem. Imbiru z Nigerii używaj do słodkich wypieków, puddingów, domowych przetworów oraz żeberek. Jest niezastąpiony do zimowych napojów i letnich sorbetów malinowych.

REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemDelikat przyprawa uniwersalna KnorrREKLAMADelikat przyprawa uniwersalna KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (1)
Wszystkie komentarze
avatar

Kaczka w sosie cytrynowym

Lubisz pieczoną kaczkę w aromatycznym sosie? Od dzisiaj nie musisz iść do restauracji, żeby jej skosztować – przyrządzisz ją w swojej kuchni. Żeby przygotować kaczkę w sosie cytrynowym, nie musisz być zawodowym szefem kuchni. Z naszym przepisem przekonasz się, jak proste w wykonaniu jest to danie. Dobrze przyrządzona kaczka sporo czasu musi spędzić w piekarniku, ponieważ mięso, aby zachowało soczystość i miękkość, musi piec się powoli i długo. Inaczej spali się na zewnątrz, a w środku zostanie surowe. Włóż do kaczki dwie sparzone i przekrojone cytryny, a następnie umieść ptaka w naczyniu żaroodpornym i podlej wodą, dodaj też plastry cebuli. Zagotuj wodę na kuchence, a potem naczynie wstaw do piekarnika na godzinę. Później przecedź sos, a kaczkę skrop sokiem z cytryny i dolej białego wina, po czym piecz jeszcze pół godziny. Po wyjęciu połącz oba sosy ze sobą i podawaj do kaczki. Smacznego!