Składniki
1 sztuka
1 sztuka
4 sztuki
3 sztuki
1 łyżeczka
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
5 plastrów
2 szczypty
1 kilogram
4 plastry
6 sztuk
2 sztuki
6 sztuk
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do garnka z zimną wodą dodajemy porcję rosołową, szyjki, warzywa, ziele, pieprz ziarnisty i liście laurowe, gotujemy, gdy pojawią się szumowiny na powierzchni, ściągamy je łyżką cedzakową. Dodajemy lekko pokrojoną kiszoną kapustę i gotujemy ok 25 min, następnie dodajemy pokrojone w kostkę kartofle, bulion na włoszczyźnie lub bulionetke warzywną i gotujemy dalej.
Krok 2
W między czasie siekamy połowę cebuli, boczek kroimy w słupki, a słoninę w kostkę i smażymy na złoto. Dodajemy do kapuśniaku i gotujemy jeszcze chwilkę. Wyciągamy porcję rosołową i szyjki, oddzielamy mięso i dodajemy do kapuśniaku.
Krok 3
Kapuśniak rozlewamy na talerze, dekorujemy natka pietruszki i podajemy z chlebem.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Marynowanie maślaków to doskonała metoda na zrobienie przetworów z leśnych zdobyczy. Grzybki w tej formie zyskują nowe oblicze, wyrazisty smak i niepowtarzalny aromat. Warto więc przygotować je, schować do spiżarni i wyjąć, gdy najdzie Was ochota lub pojawią się niespodziewani goście. Jak zamarynować maślaki? Czy to trudny i długi proces? Przychodzimy z pomocą i odpowiedziami. Zapraszamy!
Czytaj więcejKanie to grzyby słynące ze swojego charakterystycznego kapelusza i delikatnego smaku, który urozmaica wiele potraw. Wykorzystujemy je do przyrządzenia farszu na pierogi, a także traktujemy te leśne przysmaki jako zamiennik mięsa.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
