Kurczak pieczony w całości

inaczej

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

5

109 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

74 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

70 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

150 gramów

2 łyżki

Zaznacz co najmniej 1 składnik, by skorzystać z funkcji

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Kurczaka umyj i osusz. Następnie ostrożnie odciągnij skórę od strony piersi w stronę ud tak, aby powstała kieszeń między mięsem i skórą. Uważaj, aby nie uszkodzić skóry.

Krok 2

Mięso z rosołu zmiel dwukrotnie w maszynce do mielenia. Następnie połącz z bułką oraz 1 łyżeczką przyprawy Knorr i pieprzem. Wyrób na jednolitą masę.

Krok 3

Gotową masę wkładaj ostrożnie w kieszeń. Gdy kieszeń zostanie całkowicie napełniona, zepnij ją wykałaczką.

Krok 4

Wierzch kurczaka posyp pozostałą przyprawą Knorr, majerankiem i skrop oliwą. Natrzyj delikatnie kurczaka, a następnie wstaw do nagrzanego do 160 °C piekarnika i piecz około 1 godziny.

0

Opinie o przepisie

Pieprz czarny z Wietnamu mielony Knorr

Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Pieprz czarny z Wietnamu mielony Knorr

Zastanawiasz się, co podać gościom na przyjęciu karnawałowym? Dobrym wyborem będą smaczne i różnorodne przekąski, ale również sałatki.

Czytaj więcej

Faworki, zwane także chrustem, to kruche ciasteczka, smażone przede wszystkim w okresie karnawału i na Tłusty Czwartek. Jak zrobić faworki: słodkie, delikatne i chrupiące? Sprawdź nasze porady.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kurczak pieczony w całościKurczak pieczony w całości

Pieczony w całości kurczak to idealne danie na uroczysty obiad dla kilku osób. W wersji z tego przepisu jest on dodatkowo nadziany mieloną wołowiną, której smak wzbogaca  potrawę. Pierwszym krokiem do jej przyrządzenia jest ugotowanie rosołu na kawałku mięsa wołowego – najlepiej sprawdzi się szponder lub antrykot. Następnie zmiel je w maszynce i połącz z namoczoną bułką pszenną oraz przyprawą do kurczaka. Dłońmi wyrób całość na gładką, zwartą masę. Kurczaka umyj i dokładnie osusz, po czym odciągnij skórę od piersi do udka tak, aby utworzyła się kieszeń między nią a mięsem. Powstałą w ten sposób przestrzeń ostrożnie wypełnij masą z wołowiny i zepnij wykałaczką. Uważaj, by podczas tej czynności nie uszkodzić skóry. Wierzch kurczaka natrzyj odpowiednią przyprawą, oprósz szczyptą majeranku i skrop oliwą. Umieść go na blasze, wstaw do piekarnika i piecz, aż nabierze lekko brązowego koloru. Podawaj z ziemniakami i ulubioną surówką. Przygotuj kulinarny klasyk w zupełnie nowej odsłonie z naszym przepisem na pieczonego kurczaka.