Składniki
4 sztuki
4 sztuki
2 sztuki
4 sztuki
3 sztuki
1 kilogram
2 opakowania
1 opakowanie
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wszystkie warzywa kroimy w kostkę. Jeśli cukinia nie jest młoda - trzeba ją obrać i usunąć pestki. Pomidory przed krojeniem parzymy we wrzątku, ściągamy skórkę.
Krok 2
Cebulę i roztarty czosnek podduszamy w dużym garnku. Gdy już się trochę zeszklą dodajemy paprykę, po 10 minutach cukinię i po kolejnych 5 minutach pomidory. Wszystko solimy, pieprzymy, posypujemy majerankiem. Przyprawę Knorr mieszamy z wodą wg wskazówek na opakowaniu. Dodajemy do tego koncentrat pomidorowy i całość mieszamy z warzywami w garnku.
Krok 3
Na patelni podsmażamy pokrojoną w półplasterki kiełbasę. Dodajemy ją do warzyw i całość dusimy jeszcze na małym ogniu przez 10 minut, żeby potrawa przeszła smakiem kiełbasy.
Krok 4
Należy uważać, żeby leczo nie było zbyt długo duszone. Najsmaczniejsze jest, gdy lekko chrupie w ustach ;) Podajemy je z bagietką. Smacznego!!
Przepisy w Waszym wykonaniu
Podobne przepisy
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Leczo
Szukasz inspiracji na smaczne danie z cukinią? To letnie warzywo dobrze sprawdzi się jako składnik kolorowego leczo i będzie ciekawym urozmaiceniem tej pochodzącej z Węgier potrawy. W połączeniu z czerwoną papryką, dojrzałymi pomidorami, czosnkiem, cebulą i kiełbasą stanowić będzie smaczne danie obiadowe. Może być łagodne, może być też pikantne – wystarczy, że dodasz do niego swoje ulubione ostre przyprawy. To potrawa, którą z powodzeniem możesz zamrozić i odgrzać w dowolnym momencie – sprawdzi się jako „danie awaryjne”. Leczo smakuje dobrze podawane z bagietką francuską, można też dobrać do niego inny składnik, np. kaszę lub ryż. Nie zwlekaj więc i przygotuj leczo według tego przepisu. Jest odpowiednie zarówno na rodzinny obiad, jak i na spotkanie ze znajomymi. Kulinarny sukces gwarantowany!
