Medaliony z indyka w sosie pomidorowym - VIDEO
łatwe
770 osób zapisało
Składniki
600 gramów
700 gramów
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
2 sztuki
3 łyżki
100 gramów
1 łyżka
6 łyżek
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W garnku przesmaż cebulę oraz czosnek. Następnie dodaj pomidory wraz z sosem i Bulionetką drobiową Knorr. Całość zagotuj.
Krok 2
Jajka wymieszaj z 2 łyżkami mąki, startym serem oraz posiekaną natką.
Krok 3
Pierś z indyka pokrój na niewielkie medaliony grubości 1-1,5 cm i oprósz mąką.
Krok 4
Następnie kawałki mięsa zanurzaj w przygotowanym jajku i smaż na złoty kolor z obu stron, na patelni wyłożonej natłuszczonym pergaminem.
Krok 5
Przygotowany pomidorowy sos przelej do żaroodpornego naczynia. Na nim ułóż medaliony. Naczynie przykryj i wstaw do nagrzanego do 180 °C piekarnika i zapiekaj przez 15 minut. Gotowe medaliony podawaj z ziemniaczanym puree lub ryżem.
Przepisy w Waszym wykonaniu
średnie
Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać?
Czytaj więcejSłodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym - VIDEO
Chcesz gotować na medal? W takim razie potrzebujesz popisowych receptur. Szczególnie polecamy przepis na medaliony z indyka w sosie, które mimo delikatności mięsa, mają charakter! Obawiasz się, że danie z drobiu będzie mało wyraziste i nudne? Wszystko zależy od dodatków i tego, w jakiej konfiguracji ich użyjesz. W przypadku medalionów z indyka każdy krok jest przemyślany. Zwróć uwagę na to, że nawet panierka do mięsa nie składa się z bułki tartej. Do medalionów z indyka w sosie pomidorowym wybraliśmy kombinację mąki, jajka, sera i natki pietruszki. Wszystko to zostanie połączone w harmonijną całość dzięki zapiekaniu w towarzystwie aromatycznego sosu. Medaliony z indyka –przepis już czeka, by go wypróbować!
Dla kogo?
Gotowanie nie jest dla ciebie jedynie sposobem na napełnienie pustego brzucha. Podczas każdego posiłku starasz się uczyć czegoś nowego i odkrywać kolejne zestawy smaków. Pierś z indyka w sosie pomidorowym skutecznie rozbudzi zapał do gotowania nawet u osób, które jeszcze do niedawna ograniczały swoje działania w kuchni do zaparzenia herbaty.
Na jaką okazję?
Medaliony z indyka to przepis na obiad dla całej rodziny. Przypadnie do gustu młodszym smakoszom, którym do tej pory często zdarzało się marudzić przy stole. Danie z indyka w sosie zasmakuje także nieco starszym biesiadnikom, których wcześniej trudno byłoby namówić do zmiany przyzwyczajeń kuchennych. Uniwersalny indyk w sosie pomidorowym przyda się każdemu kucharzowi, chcącemu przy stole pogodzić gości o bardzo różnorodnych upodobaniach.
Czy wiesz, że?
Zaopatrując się w mięso indycze do medalionów w sosie pomidorowym, należy zwrócić uwagę na kilka rzeczy. Podstawa to data przydatności do spożycia. Jeśli kupujesz mięso już zapakowane, sprawdź dokładnie, czy opakowanie nie jest uszkodzone. Przyjrzyj się również samemu indykowi. Nie powinieneś widzieć na nim żadnych krwiaków ani ciemnych plam.
Dla urozmaicenia:
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym to proste danie, do którego zrobienia potrzebujesz powszechnie dostępnych i lubianych składników. Z mięsem świetnie komponuje się także sos śmietanowy. Możesz jednak przygotować je w bardziej orientalnym stylu z hojnym dodatkiem mieszanki przyprawowej curry, która również świetnie pasuje do medalionów indyczych.
