Pieczone szparagi na ciepło świetnie komponują się z różnorodnymi sosami. Choć szefowie kuchni chętnie sięgają po sos holenderski, do białej odmiany szparagów pasuje znacznie więcej apetycznych dodatków. Świeży szpinak, orzechy pinii i ziemniaki gotowane w mundurkach – taka kombinacja w towarzystwie szparagów pieczonych jest grzechu warta!

Dla kogo?

Warzywny posiłek nie musi sprowadzać się do mdłej sałaty. Do pieczonych szparagów przekonają się nawet najbardziej zagorzali fani sznycli, zrazów, grillowanej karkówki i flaków.

Na jaką okazję?

Niedzielny obiad zazwyczaj sprowadza się do kotleta podawanego z ziemniakami i surówką z buraczków? Czas na odmianę! Co prawda kartofle zostają na swoim miejscu, ale całą resztą zastąp białymi szparagami pieczonymi oraz szpinakiem z orzechami piniowymi.

Czy wiesz, że?

Podczas zakupów należy wybierać białe szparagi średniej grubości. Nie mogą być zbyt cienkie, ponieważ po obraniu nie zostanie wiele do zjedzenia. Z kolei zbyt grube mogą okazać się twarde – nawet po obróbce termicznej.

Dla urozmaicenia:

Szparagi przed włożeniem do piekarnika można dodatkowo przyprawić chili oraz rozdrobnionym czosnkiem.