Pierogi z mięsem i pieczarkami przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Pierogi z mięsem

Autor: anemone_

ratingratingratingratingrating

4

17 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

29 osób wydrukowało

Pobierz pdf

35 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

125 mililitrów

1 sztuka

1 szczypta

40 dekagramów

20 dekagramów

1 sztuka

50 dekagramów

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mąkę przesiewamy, dodajemy jajko, wodę, sól i zagniatamy ciasto.

Krok 2

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i szklimy na oliwie. Dodajemy mielone mięso, podsmażamy. Dodajemy Bulionetkę Bulion wołowy Knorr.

Krok 3

Pieczarki oczyszczamy, kroimy, dusimy na małej ilości oliwy do odparowania płynu. Następnie pieczarki mieszamy z mięsem i mielimy.

Krok 4

Ciasto rozwałokowujemy, wycinamy szklanką krążki. Na środek każdego krążka nakładamy farsz. Brzegi krążków sklejamy formując pierożki.

Krok 5

Pierogi wrzucamy do wrzącej osolonej wody. Gotujemy ok. 4 min. od wypłynięcia.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pierogi z mięsem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pierogi z mięsem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pierogi z mięsem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pierogi z mięsem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pierogi z mięsem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pierogi z mięsem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pierogi z mięsem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Pierogi z mięsem - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Pierogi z cukinią
czas przygotowania
60 min.
stopień trudności

trudne

Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać?

Czytaj więcej

Bób to smaczne i sezonowe warzywo, uwielbiane przez wielu z nas. Jedni spożywają je jako przekąskę pozbawioną dodatków, inni przygotowują z niego najróżniejsze potrawy. Warto je jeść przez cały rok, niestety poza sezonem trudno je znaleźć. Zastanawiasz się więc, czy bób można mrozić? Chcesz przyrządzać z nim dania nie tylko latem, lecz także jesienią i zimą?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Pierogi z mięsemPierogi z mięsem

Pierogi z mięsem to danie, które pochodzi z Kresów Wschodnich. Od lat w Polsce jest bardzo popularne. W lepienie pierogów możesz zaangażować całą rodzinę – nie dość, że skróci to czas ich przygotowania, to prawdopodobnie okaże się też świetną zabawą dla bliskich. Zlepione brzegi można wywijać lub ozdabiać na różne sposoby, wedle tego, co podpowiada wyobraźnia. Ciasto powinno być sprężyste i elastyczne – zbyt długo ugniatane sprawi, że zrobi się twarde, a po ugotowaniu nie będzie już tak smaczne. Farsz natomiast powinien być zwarty, a wszystkie jego składniki posiekane na drobne kawałki i dokładnie wymieszane. Do mięsa mielonego, które jest podstawą nadzienia, dodaj cebulę i pieczarki – farsz będzie miał wtedy wyrazisty, intensywny smak. Dodatek przypraw nada wspaniałego aromatu i wydobędzie z nadzienia to, co najlepsze. Jeśli farsz będzie składał się wyłącznie z mięsa, możesz dodać ostrą paprykę, która zastąpi dodatki, takie jak np. cebula. Jeśli lubisz czosnek, możesz dorzucić go do mięsa, uprzednio drobno siekając lub zgniatając praską. Podczas faszerowania pierogów zadbaj o to, by brzegi były dokładnie i mocno sklejone – inaczej cały farsz wypłynie podczas gotowania. Podawaj je z sosem, okraszone zeszkloną cebulką lub posypane szczypiorkiem. Koniecznie wypróbuj nasz przepis.