Składniki
125 mililitrów
1 sztuka
1 szczypta
40 dekagramów
20 dekagramów
1 sztuka
50 dekagramów
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę przesiewamy, dodajemy jajko, wodę, sól i zagniatamy ciasto.
Krok 2
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i szklimy na oliwie. Dodajemy mielone mięso, podsmażamy. Dodajemy Bulionetkę Bulion wołowy Knorr.
Krok 3
Pieczarki oczyszczamy, kroimy, dusimy na małej ilości oliwy do odparowania płynu. Następnie pieczarki mieszamy z mięsem i mielimy.
Krok 4
Ciasto rozwałokowujemy, wycinamy szklanką krążki. Na środek każdego krążka nakładamy farsz. Brzegi krążków sklejamy formując pierożki.
Krok 5
Pierogi wrzucamy do wrzącej osolonej wody. Gotujemy ok. 4 min. od wypłynięcia.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.
Czytaj więcejPrzekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Pierogi z mięsem
Pierogi z mięsem to danie, które pochodzi z Kresów Wschodnich. Od lat w Polsce jest bardzo popularne. W lepienie pierogów możesz zaangażować całą rodzinę – nie dość, że skróci to czas ich przygotowania, to prawdopodobnie okaże się też świetną zabawą dla bliskich. Zlepione brzegi można wywijać lub ozdabiać na różne sposoby, wedle tego, co podpowiada wyobraźnia. Ciasto powinno być sprężyste i elastyczne – zbyt długo ugniatane sprawi, że zrobi się twarde, a po ugotowaniu nie będzie już tak smaczne. Farsz natomiast powinien być zwarty, a wszystkie jego składniki posiekane na drobne kawałki i dokładnie wymieszane. Do mięsa mielonego, które jest podstawą nadzienia, dodaj cebulę i pieczarki – farsz będzie miał wtedy wyrazisty, intensywny smak. Dodatek przypraw nada wspaniałego aromatu i wydobędzie z nadzienia to, co najlepsze. Jeśli farsz będzie składał się wyłącznie z mięsa, możesz dodać ostrą paprykę, która zastąpi dodatki, takie jak np. cebula. Jeśli lubisz czosnek, możesz dorzucić go do mięsa, uprzednio drobno siekając lub zgniatając praską. Podczas faszerowania pierogów zadbaj o to, by brzegi były dokładnie i mocno sklejone – inaczej cały farsz wypłynie podczas gotowania. Podawaj je z sosem, okraszone zeszkloną cebulką lub posypane szczypiorkiem. Koniecznie wypróbuj nasz przepis.