Planujesz uroczystą kolację na specjalną okazję, a może masz po prostu ochotę na coś odrobinę wykwintnego? W takim przypadku koniecznie skorzystaj z tego przepisu na sałatkę z mozzarellą i kurkami. Aby ją przyrządzić, potrzebujesz odpowiedniego makaronu – najlepiej w kształcie kokardek, zielonych lub czarnych oliwek oraz czerwonej papryki. Makaron ugotuj według wskazówek na opakowaniu – najlepiej, jeśli będzie półtwardy. Z papryki usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój ją w cienkie paski. Oliwki odsącz z zalewy i pokrój w ćwiartki lub plasterki. Oryginalnym dodatkiem w tej sałatce są marynowane kurki oraz kuleczki mozzarelli. Możesz również użyć tej w kawałku i podzielić ją na mniejsze części. Wszystkie składniki wymieszaj dokładnie w jednej misce. Na koniec przygotuj dressing: oliwę z oliwek extra virgin zmieszaj ze specjalną mieszanką przypraw. Do całości dodaj szczyptę suszonego oregano. Sałatkę podawaj schłodzoną, udekorowaną listkami świeżej bazylii lub natką pietruszki. Smacznego.