Schab w kremowym sosie

Jeśli zbliża się pora obiadowa lub spodziewasz się gości, a potrzebujesz dania szybkiego i łatwego, zrób schab w kremowym sosie – to danie, które z pewnością dobrze się sprawdzi. Na początek schab pokrój na plastry. Żeby był bardziej kruchy, rozbij go delikatnie przez folię spożywczą, dopraw do smaku i odłóż na chwilę do lodówki. Jeśli chcesz, żeby wieprzowina była wyjątkowo wyrazista w smaku, przed włożeniem jej do lodówki, natrzyj ją czosnkiem i majerankiem. Smaż kotlety na mocno rozgrzanej patelni, obracając co jakiś czas. Pod koniec smażenia możesz podlać mięso odrobiną wody albo bulionu i chwilę dusić, by zmiękło i nie przypiekło się, a pozostało soczyste. Na koniec zrób sos aromatyczny z grzybami. Schab w kremowym sosie podawaj z kaszą gryczaną, purée ziemniaczanym lub z sypkim ryżem. Dodaj jeszcze duszone warzywa, ogórki kiszone, buraki albo surówkę z kapusty, a smaczny obiad będzie gotowy. Wypróbuj ten przepis na pyszny i soczysty schab, który sprawdzi się na wiele okazji. Życzymy smacznego.