Socca – placek z ciecierzycy z pieczoną pietruszką i pomarańczowymi pomidorkami
łatwe
26 osób zapisało
Składniki
socca:
200 gramów
2 łyżeczki
1 łyżka
8 łyżek
dodatki:
200 gramów
100 gramów
500 gramów
80 gramów
75 gramów
100 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zacznij od przygotowania naleśników. Rozgrzej piec do 200 stopni. Wymieszaj mąkę z ciecierzycy z 400ml wody oraz przyprawami Knorr. Odstaw na 30 minut.
Krok 2
Teraz smaż jak klasyczne naleśniki na patelni teflonowej z niewielką ilością oleju. Usmażone naleśniki układaj na pergaminie.
Krok 3
Korzeń pietruszki obierz, pokrój w większe kawałki, pomidory oraz cebulę pokrój na ćwiartki. Całość skrop olejem i piecz przez ok 15 minut.
Krok 4
Ser zetrzyj na tarce, a rukolę umyj. Na naleśnikach z ciecierzycy układaj ser, pieczone warzywa oraz rukolę. Posyp orzechami i przyprawą Za’atar Knorr.
Dobra rada:
Świetnie smakuje z dodatkiem kwaśnej śmietany.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Wiosna i lato to świetny czas na urządzenie grilla. Soczyste żeberka, wyrazista karkówka, ryba z chrupiącą skórką czy podpieczone warzywa i owoce – ich cechą wspólną jest intensywny aromat oraz smak.
Co na grilla? Oto kilka porad.
Mówi się, że jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale gdy w ogrodach pojawia się smukły rabarbar, można mieć pewność, że zima odeszła na dobre. Oficjalnie uważany jest za warzywo, lecz doskonale sprawdza się w owocowych kompotach w połączeniu z truskawkami i licznych deserach.
Czytaj więcejInne przepisy
Socca – placek z ciecierzycy z pieczoną pietruszką i pomarańczowymi pomidorkami
Socca – ta nazwa brzmi nieco egzotycznie? Nie bez powodu! Nie oznacza to jednak, że orientalny placek z ciecierzycy z pieczoną pietruszką i pomarańczowymi pomidorkami jest daniem skomplikowanym i czasochłonnym. Wręcz przeciwnie, wykonanie tej potrawy nie zajmie Ci niecałą godzinę i wcale nie potrzebujesz umiejętności szefa kuchni w najlepszej restauracji. Odważ się spróbować, a gwarantujemy, że pokochasz smak placków socca!
Dla kogo?
Dla wielbicieli wszelkiego rodzaju placków i placuszków. Dla lubiących kosztować potraw niebanalnych oraz złożonych z ciekawych składników.
Na jaką okazję?
Placki z ciecierzycy to przepis idealny na każdą porę dnia. Śniadanie, lunch, obiad, podwieczorek czy kolacja – serwuj socce jako samodzielne danie lub ciekawy dodatek do innych potraw!
Czy wiesz, że?
Ciecierzyca cechuje się intensywnym, kremowym, nieco orzechowym smakiem i pasującym znakomicie do szerokiej gamy dań. To właśnie z niej przygotowuje się, na przykład popularny hummus.
Dla urozmaicenia:
Do placka z ciecierzycy świetnie pasować będą wszelkiego rodzaju sosy. Polecamy wypróbować socce z sosem paprykowym albo czosnkowym.
