Tarta z ciasta francuskiego z udkami zapiekanymi w porowym sosie
łatwe
168 osób zapisało
Składniki
800 gramów
300 gramów
3 sztuki
100 mililitrów
1 łyżka
100 gramów
1 sztuka
100 gramów
1 łyżka
30 mililitrów
1 opakowanie
2 sztuki
4 sztuki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso pokrój na mniejsze kawałki, oprósz obficie Przyprawą do złotego kurczaka Knorr, odstaw do zamarynowania w chłodne miejsce. Po tym czasie mięso oprósz mąką, obsmaż na dobrze rozgrzanej patelni i przełóż na bok.
Krok 2
Pora przekrój po długości na pół, dokładnie poszatkuj, a także posiekaj tymianek i czosnek. Na patelni po smażeniu kurczaka obsmaż pora i czosnek, podlej całość białym winem i gotuj, aż wino zupełnie odparuje.
Krok 3
Dodaj raz jeszcze kurczaka, całość podlej śmietaną i dodaj tymianek. Wszystko razem gotuj, aż sos odparuje o połowę i zrobi się gęsty. Kurczaka odstaw do wystygnięcia, do sosu wbij jedno jajko i dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Ciasto francuskie rozwałkuj na stolnicy oprószonej mąka, wykrój z niego krąg odpowiadający foremce do pieczenia – duży lub kilka mniejszych. Foremkę posmaruj tłuszczem, wyłóż pergaminem i umieść w niej rozwałkowane ciasto. Ponakłuwaj je widelcem, aby piekło się równomiernie.
Krok 5
Do ciasta wsyp porcelanowe kulki do pieczenia lub wyłóż je pergaminem i zasyp grochem. Tak przygotowane ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na ok. 8-10 minut.
Krok 6
Po tym czasie usuń kulki i wyłóż kurczaka z sosem porowym. Po wierzchu oprósz go serem gruyer i wstaw na kolejne 20 minut, do czasu, aż sos zupełnie się zetnie, a wierzch tarty zrobi się rumiany.
Dobra rada:
Tartę podawaj z sałatką z rukoli i pomidorów.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Samodzielne przygotowanie pizzy to świetna zabawa. Dowiedz się, jak zrobić ciasto na pizzę, a potem wybierz oryginalne dodatki. Wędzony łosoś, fenkuł, suszone śliwki, a może pesto z jarmużu…?
Czytaj więcejPrzygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy jedynie zdobyć odpowiedni przepis. Jaki jest sekret idealnych naleśników? Zdradzamy poniżej.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Tarta z ciasta francuskiego z udkami zapiekanymi w porowym sosie
Tarta z ciasta francuskiego z udkami zapiekanymi w porowym sosie – brzmi skomplikowanie? A wcale tak nie jest! Do naszego przepisu na tę wyśmienitą tartę potrzebujesz jedynie nieco ponad godziny wolnego czasu, odrobiny chęci i kilku łatwo dostępnych składników. To w sumie niewiele, prawda? Z takiego połączenia wyjdzie Ci danie, które nie tylko wygląda, ale i niesamowicie smakuje.
Dla kogo?
Tarta z ciasta francuskiego z kurczakiem i porem to znakomity pomysł na uroczysty obiad. Goście będą zachwyceni!
Na jaką okazję?
Tarta z udkami to dobra alternatywa dla klasycznych pałek z kurczaka podanych z ziemniakami i surówką. Pora na kulinarne eksperymenty!
Czy wiesz, że?
Ciasto francuskie należy najpierw podpiec przez kilka lub kilkanaście minut, aby spód był dobrze wypieczony i chrupiący.
Dla urozmaicenia:
Kurczak komponuje się dobrze z wieloma rodzajami warzyw, więc do sosu możesz dodać dowolne z nich – wykorzystaj te, które masz akurat w lodówce.
