Name: Tortilla z sosem hiszpańskim
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 osób
Ingredients: 0,5 kg ziemniaki; 1 łyżeczka delikat przyprawa uniwersalna knorr; 1 szt. cebula; 4 szt. jajka; 50 ml mleko; 1 szt. ząbek czosnku; 2 szczypta posiekana pietruszka; 60 ml olej; 3 szt. przyprawa w mini kostkach smażona cebula knorr; 1 szt. papryka czerwona duża; 1 szt. cebula; 2 szt. ząbek czosnku; 1 szt. pomidory z puszki; 1 szt. suszona papryczka chilli; 10 szt. oliwki (pokrojone w plasterki); 1 szt. liść laurowy z turcji knorr; 1 łyżeczka pieprz czarny z wietnamu mielony knorr; 3 łyżka oliwa z oliwek

Składniki

Krok 1
Ziemniaki obierz ze skórki i pokrój w półplasterki. Cebulę obierz i pokrój w paseczki.
Krok 2
Na 2-3 łyżkach oleju smaż ziemniaki i cebulę, na dużej, szerokiej patelni, aż zmiękną. Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Odstaw do przestygnięcia.
Krok 3
Jajka i mleko roztrzep na jednolity płyn. Posiekaj pietruszkę i dodaj ją z pieprzem oraz Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr do powstałej masy. Ponownie wymieszaj.
Krok 4
Masę jajeczną wlej do ziemniaków. Powoli podgrzej na małym ogniu. Gdy spód jest przyrumieniony, ostrożnie przekręć tortillę na drugą stronę i smaż, aż jajka zupełnie się zetną.
Krok 5
Zrób sos: cebulę, paprykę chili i zwykłą pokrój w kosteczkę. Smaż na oliwie, aż cebulka zmięknie. Dodaj rozdrobnione pomidory, posiekane oliwki i czosnek oraz liść laurowy i pieprz.
Krok 6
Dodaj mini kostki Knorr i duś, aż sos zgęstnieje. Ciepłą tortillę pokrój na mniejsze trójkąty i podawaj z sosem.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

Wieńce z wawrzynu zdobiły kiedyś czoła zwycięzców olimpiad. Dziś ich listki to niezastąpiony dodatek do wielu dań – zwłaszcza zup, bigosów, sosów czy gulaszy. Rozetrzyj je w dłoniach, a uwolnisz esencjonalne olejki. Ten smak przeniesie Cię wprost na tureckie stragany, których bogaty asortyment przyprawia o zawrót głowy!

REKLAMA

REKLAMA Zobacz wszystkie

REKLAMA