Warzywne Gnocchi
Danie jest źródłem witaminy A wspomagającej odporność
łatwe
47 osób zapisało
Składniki
300 gramów
200 gramów
1 opakowanie
200 gramów
100 gramów
200 gramów
50 mililitrów
4 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Umyj cukinię i bakłażana. Następnie pokrój na mniejsze kawałki. Szpinak umyj i osusz.
Krok 2
W dużym rondlu smaż cukinie oraz bakłażana przez ok. 3 minuty.
Krok 3
Fix Knorr wymieszaj z 250 ml wody. Wlej sos do warzyw i zagotuj.
Krok 4
Gnocchi ugotuj według wskazówek na opakowaniu. Następnie odcedź je i dodaj do sosu z warzywami.
Krok 5
Wlej śmietankę, dodaj całe pomidorki i gotuj całość ok. 5 minut.
Krok 6
Dodaj listki szpinaku, wymieszaj i podawaj gnocchi z cukinią.
Dobra rada:
Gnocchi z cukinią podawaj z tartym parmezanem na wierzchu. Danie możesz udekorować listkami bazylii.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.
Czytaj więcejSłodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Warzywne Gnocchi
Miękkie i kształtne kluseczki – jak ich nie kochać? Jeden ze znaków rozpoznawczych kuchni włoskiej, tak uwielbianej nad Wisłą. Gnocchi są łudząco podobne do swojskich kopytek. Chcemy jednak zachować ich śródziemnomorski charakter, dlatego zamiast z sosem grzybowym, serwujemy je ze świeżymi, chrupiącymi warzywami. Przepis na wegetariańskie gnocchi zapiekane z warzywami jest idealny na lato!
Dla kogo?
Wykwintnie, ale prosto. Takie gotowanie przemawia do nas najbardziej. Wybornych składników na wegetariańskie gnocchi z cukinią, które pozwolą przyrządzić stylowe danie, nie trzeba szukać daleko.
Na jaką okazję?
Mrożenie warzyw to doskonały sposób na zachowanie ich walorów na dłużej, ale i tak najlepiej jadać je wtedy, kiedy są dojrzałe i świeże. Wegetariańskie gnocchi zapiekane z warzywami znajdą się na szczycie kulinarnej listy przebojów zwłaszcza w letnich miesiącach.
Czy wiesz, że?
Nazwa kluseczek pochodzi od włoskiego słowa gnocco, tłumaczonego jako gruda. Wymowa „gnocchi” często sprawia problem nie tylko miłośnikom tego dania, ale też kucharzom. Poprawna wymowa to „nioki”, a więc nic trudnego!
Dla urozmaicenia:
Jeśli macie więcej czasu, gnocchi do wegetariańskiego dania z cukinią wykonajcie samodzielnie. Niewielka porcja szpinaku dodana do ciasta sprawi, że zyskają apetyczną, zieloną barwę.
Jeśli spodobał Wam się ten przepis, koniecznie spróbujcie także innych włoskich dań, takich jak gnocchi z patelni czy serowe gnocchi z sosem bolognese – z pewnością zachwycą Was swoim smakiem!
