Składniki
500 mililitrów
1 dekagram
1 sztuka
2 sztuki
4 sztuki
100 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Grzyby namocz w 1,5 litra wody, po czym ugotuj i odcedź.
Krok 2
Wywar wymieszaj z żurem i kostką Bulionu na włoszczyźnie Knorr (grzyby możesz przeznaczyć np. do wigilijnej kaszy lub pokroić i dodać do żuru).
Krok 3
Dodaj roztarty czosnek oraz zakwas i dopraw do smaku (jeśli uznasz to za konieczne).
Krok 4
Po zagotowaniu zabiel śmietaną. Podawaj nieomaszczony, z gotowanymi ziemniakami w całości.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Żur wigilijny z grzybami
Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy wszystko wokół staje się wyjątkowe. Dlatego też sięgamy wtedy po przepisy na wyjątkowe dania. Do takich należy również żur wigilijny z grzybami, który przyrządzisz ku uciesze całej rodziny. Wśród 12 dań na wigilijnym stole muszą się znaleźć postne zupy. Jeśli dotychczas jedliście na tę okazję barszcz czerwony, najwyższy czas spróbować naszej propozycji. Żurek postny z grzybami już na Ciebie czeka!
Dla kogo?
Wszyscy fani klasycznej kuchni będą zadowoleni z naszej receptury na żur grzybowy. To danie od lat gości na stołach Polaków i zawsze dobrze się sprawdza. Czy w Twoim domu żur wigilijny z grzybami był serwowany równie często? Daj znać w komentarzu!
Na jaką okazję?
Serwuj żur wigilijny z grzybami na świątecznym stole, a wszyscy goście opróżnią talerze w trybie natychmiastowym. Nic w tym dziwnego, ta aromatyczna i pyszna zupa ma całkiem spore grono miłośników! Żurek wigilijny z grzybami przepis sprawdzi się również na niedzielny obiad w gronie domowników.
Czy wiesz, że?
Żur wigilijny jest bezmięsnym wariantem tradycyjnego żuru. Proponujemy, aby przygotować go z zakwasu żytniego lub owsianego. Ugotowany na bazie bulionu z włoszczyzny żurek wigilijny z grzybami w połączeniu z pokrojonymi w kostkę ziemniakami tworzy danie bardzo proste, ale niezwykle smaczne.
Dla urozmaicenia:
Składnikiem, którego absolutnie nie może zabraknąć w recepturze na żurek wigilijny, są oczywiście grzybki. Dorzuć kilka suszonych borowików, a twój żur będzie nie tylko pięknie pachniał, ale też wspaniale smakował. Spróbujesz? Recepturę na żur grzybowy już znasz!
