Składniki
500 gramów
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
2 sztuki
1 sztuka
1 szczypta
4 łyżki
2 łyżki
1 szklanka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrój schab w centymetrową kostkę i obtocz w mące. Następnie poszatkuj cebulę.
Krok 2
Podgrzej olej w dużym rondlu, po czym wrzuć do niego mięso oraz cebulę. Smaż przez 4 minuty.
Krok 3
Pokrój koper włoski na małe kawałki, a marchewki w cienkie półtalarki. Wrzuć pokrojone warzywa i pomidory pelati do rondla z mięsem, a następnie potrzymaj chwilę na średnim ogniu.
Krok 4
Rozpuść kostkę Bulionu cielęcego Knorr w 1 szklance wody. Zalej warzywa z mięsem winem oraz bulionem, po czym dopraw pieprzem i solą (jeśli uznasz to za konieczne). Duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 35 minut. Podawaj.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.
Czytaj więcejCzy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Wieprzowina duszona z koprem włoskim
Koper włoski, inaczej fenkuł, jest cenionym warzywem i przyprawą. Pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, a znany był już w starożytności. Ostatnio jednak coraz częściej pojawia się na polskich stołach. My proponujemy go jako dodatek do wieprzowiny duszonej. Koper włoski ma delikatny anyżkowy posmak, co w połączeniu z kwaśnymi pomidorami nadaje wieprzowinie wykwintny, oryginalny smak. Pokrojone w grubą kostkę mięso dusi się razem z koprem włoskim, marchewką i pomidorami na wolnym ogniu, co sprawia, że smaki dokładnie się przenikają. Powstaje wspaniale wyglądające danie jednogarnkowe, które z powodzeniem można zapakować w pojemnik i zabrać na lunch do pracy. Doskonale smakuje podane z chlebem razowym, otrębami i pestkami dyni ale równie dobrze można je podać z ziemniakami lub kaszą i świeżymi surówkami.
