Wieprzowina duszona z koprem włoskim

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

3

76 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

15 osób wydrukowało

Pobierz pdf

32 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

500 gramów

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

2 sztuki

1 sztuka

1 szczypta

4 łyżki

2 łyżki

1 szklanka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Pokrój schab w centymetrową kostkę i obtocz w mące. Następnie poszatkuj cebulę.

Wieprzowina duszona z koprem włoskim - Krok 1

Krok 2

Podgrzej olej w dużym rondlu, po czym wrzuć do niego mięso oraz cebulę. Smaż przez 4 minuty.

Wieprzowina duszona z koprem włoskim - Krok 2

Krok 3

Pokrój koper włoski na małe kawałki, a marchewki w cienkie półtalarki. Wrzuć pokrojone warzywa i pomidory pelati do rondla z mięsem, a następnie potrzymaj chwilę na średnim ogniu.

Wieprzowina duszona z koprem włoskim - Krok 3

Krok 4

Rozpuść kostkę Bulionu cielęcego Knorr w 1 szklance wody. Zalej warzywa z mięsem winem oraz bulionem, po czym dopraw pieprzem i solą (jeśli uznasz to za konieczne). Duś pod przykryciem na małym ogniu przez około 35 minut. Podawaj.

Wieprzowina duszona z koprem włoskim - Krok 4
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Wieprzowina duszona z koprem włoskim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Wieprzowina duszona z koprem włoskim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Wieprzowina duszona z koprem włoskim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Wieprzowina duszona z koprem włoskim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Wieprzowina duszona z koprem włoskim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Wieprzowina duszona z koprem włoskim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Wieprzowina duszona z koprem włoskim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Samodzielne przygotowanie pizzy to świetna zabawa. Dowiedz się, jak zrobić ciasto na pizzę, a potem wybierz oryginalne dodatki. Wędzony łosoś, fenkuł, suszone śliwki, a może pesto z jarmużu…?

Czytaj więcej

Przygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy jedynie zdobyć odpowiedni przepis. Jaki jest sekret idealnych naleśników? Zdradzamy poniżej.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Wieprzowina duszona z koprem włoskimWieprzowina duszona z koprem włoskim

Koper włoski, inaczej fenkuł, jest cenionym warzywem i przyprawą. Pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, a znany był już w starożytności. Ostatnio jednak coraz częściej pojawia się na polskich stołach. My proponujemy go jako dodatek do wieprzowiny duszonej. Koper włoski ma delikatny anyżkowy posmak, co w połączeniu z kwaśnymi pomidorami nadaje wieprzowinie wykwintny, oryginalny smak. Pokrojone w grubą kostkę mięso dusi się razem z koprem włoskim, marchewką i pomidorami na wolnym ogniu, co sprawia, że smaki dokładnie się przenikają. Powstaje wspaniale wyglądające danie jednogarnkowe, które z powodzeniem można zapakować w pojemnik i zabrać na lunch do pracy. Doskonale smakuje podane z chlebem razowym, otrębami i pestkami dyni ale równie dobrze można je podać z ziemniakami lub kaszą i świeżymi surówkami.