Name: Wieprzowina po karaibsku w marynacie Jerk
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 1 kg łopatka wieprzowa; 1 opak. fix soczyste żeberka w coli knorr; 4 szt. szalotki; 1 szt. papryczka habanero; 1 łyżeczka tymianek z polski knorr; 1 łyżeczka cynamon z wietnamu knorr; 1 łyżeczka gałka muszkatołowa z indonezji knorr; 50 ml rum; 50 ml cola; 5 łyżka ketchup hellmann's łagodny; 3 łyżka masło; 200 g ryż (do podania); 1 pęczek szczypior

Składniki

Krok 1
Łopatkę wieprzową umyj, wysusz i pokrój na 5-6 mniejszych kawałków.
Krok 2
Szalotki i czosnek posiekaj, następnie podsmaż na maśle. Pod koniec smażenia dodaj gałkę muszkatołową oraz cynamon. Składniki przełóż do dużej miski.
Krok 3
Dodaj rum, colę, ketchup, posiekaną papryczkę, gałązki tymianku oraz zawartość opakowania Fix Knorr. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Do powstałej marynaty włóż mięso, wymieszaj i dobrze natrzyj wieprzowinę.
Krok 5
Przełóż kawałki mięsa oraz całą marynatę do woreczka dołączonego do opakowania Fix Knorr.
Krok 6
Zamknij szczelnie woreczek i odstaw na co najmniej 2 godziny. Następnie piecz zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu Fix, około 40 minut.
Krok 7
Po upieczeniu odstaw woreczek na 10 minut, a następnie otwórz go i wyłóż mięso wraz z sosem na talerz. Podawaj z ryżem, posypane posiekanym szczypiorkiem.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

Drzewa cynamonu lubią dużą wilgotność powietrza i wysoką temperaturę, dlatego uprawiane są w Wietnamie, gdzie panuje odpowiedni klimat. Cynamon charakteryzuje lekko słodki smak i aromat. Stanowi doskonałe uzupełnienie deserów, ciast oraz dań z owoców.

REKLAMA

REKLAMA Zobacz wszystkie

REKLAMA