Włoska Caponata przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Włoska Caponata

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

7

heart
94 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

144 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

204 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

100 mililitrów

1 sztuka

3 sztuki

1 sztuka

1 opakowanie

80 mililitrów

50 gramów

50 gramów

2 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Warzywa pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm. Podsmaż je na rozgrzanej oliwie, zaczynając od cebuli i papryki, stopniowo dodając cukinię i oliwki. Bakłażana smaż na końcu.

Włoska Caponata  - Krok 1

Krok 2

Całość zalej pomidorami z puszki, dodaj Ketchup Hellmann's Pikantny i kostki bulionowe.

Włoska Caponata  - Krok 2

Krok 3

Wszystko duś pod przykryciem 10-15 minut, mieszając co jakiś czas. Danie możesz doprawić odrobiną czarnego pieprzu, cukrem i solą.

Włoska Caponata  - Krok 3
1

Opinie o przepisie

  • daniel ostrowski

    daniel ostrowski , 30.05.2018

    Spoko

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Włoska Caponata  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Włoska Caponata  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Włoska Caponata  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Włoska Caponata  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Włoska Caponata  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Włoska Caponata  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Włoska Caponata  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Włoska Caponata  - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Garus
czas przygotowania
45 min.
stopień trudności

średnie

Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.

Czytaj więcej

W sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Włoska Caponata Włoska Caponata

Kuchnia śródziemnomorska cieszy się w naszym kraju ogromną popularnością. Prawdopodobnie ty też uwielbiasz pizzę i makaron. Ale czy słyszałaś o Caponacie? Jest to popularna we Włoszech, zwłaszcza w ich południowej części, potrawa trochę podobna do polskiego leczo. Istnieje wiele wersji tego dania, jednak zazwyczaj przyrządza się je z bakłażana, cukinii, kolorowej papryki i oliwek, można wykorzystać również pora, seler naciowy i rodzynki. Warzywa podsmaża się, a następnie dusi na patelni, tworząc aromatyczną potrawę o bardzo ciekawym słodko-kwaśnym smaku. Caponata doskonale sprawdza się jako przystawka oraz jako dodatek do innych dań. Jest łatwa i szybka w przygotowaniu, więc osoby które stawiają pierwsze kroki w kuchni nie powinny się jej obawiać. Można podać ją na ciepło, z ryżem, lub na zimno z chlebem bądź bagietką. Doskonale będzie też się komponowała z kieliszkiem czerwonego wina. Smacznego!