Risotto z warzywami

Name: Risotto z warzywami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: brokuł; Rosół z kury Knorr; ryż arborio; suszona żurawina; szparagi; zielony groszek; śmietana; cebula

Autor: przepisy.pl

1292 os.

łatwe

30 min.

4 os.

Drukuj

940 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1034 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

ryż arborio

300 gramów

cebula

1 sztuka

Rosół z kury Knorr

1 sztuka

zielony groszek

0.5 szklanki

brokuł

0.5 sztuki

szparagi

0.5 pęczka

suszona żurawina

40 gramów

śmietana

100 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

W szerokim rondlu podsmaż posiekaną cebulę. Po chwili dodaj ryż. Całość smaż, aż wszystko się lekko zeszkli.

Krok 2

Wlej tyle wody, aby zakryła ryż. Dodaj kostkę Knorr i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż ryż wchłonie płyn. Ewentualnie ponownie wlej odrobinę wody. Całość gotuj około 18 minut.

Krok 3

W tym czasie brokuł podziel na mniejsze różyczki, a szparagi pokrój w plastry.

Krok 4

Pod koniec gotowania wlej śmietankę, dodaj wszystkie warzywa i żurawinę. Gotuj jeszcze około 3 minut. Podawaj od razu po przygotowaniu.

Dobra rada:

Aby risotto było jeszcze smaczniejsze możesz pod koniec gotowania dodać starty ser, najlepiej parmezan.

Tagi:dania z ryżu na obiad WARZYWA cebula Śmietana KUCHNIA WŁOSKA brokuły RYŻ szparagi PROSTY PRZEPIS JEDNOGARNKOWE obiad kolacja risotto_karnawał SZYBKI OBIAD OBIAD Z RYŻEM pomysł na obiad pomysł na kolację

Opinie o przepisie

Bogumila Berczynska
pychota
Odpowiedz
Juliusz Julo Paturaj
Szkoda, ze porcja dla kota.
Odpowiedz
Restauracja Qualitass
Pewnie, że trudno :)
Odpowiedz
Justyna Polniak
A tak Cię zaczepiam
Odpowiedz
Jola Oćwieja
ślinka leci...
Odpowiedz
Monika Bu
Lubie takie zarelko
Odpowiedz
Irena Szpyrka Staszewska
Tylko nie z mrożonych!!!!
Odpowiedz
Anna Jagielska
Dobre to
Odpowiedz
Marianna Balakowicz
Dzisiaj robiłam risotto tylko inne ale też smaczne i zdrowe.
Odpowiedz
Marek Wiśniewski
a my jedliśmy pastę!
Odpowiedz
Krzysztof Kwiatkowski
To musi byc dobre
Odpowiedz
Ewa Bielska
Fajne szybkie danie
Odpowiedz
Bozena Brzosko
Klasyczne włoskie risotto,nie smaży się cebuli,trzyma się do momentu kiedy jest "szklista",po czym dodaje się jarzyny i na wolnym ogniu się podsmaża ,uważając by nie były zrumienione, po czym dodaje się ryż ciągle mieszając,w momencie jak jest "szklisty" podlega się białym winem. Kiedy wino wyparuje dolewa się gorący rosół, w tym przypadku zrobiony z kostki rosołowe. Kiedy rizotto jest już ugotowane dodajemy troszkę masła i na końcu po zdjęciu patelni lub na talerzu posypujemy startym parmezanem lub grana podano. Pyszne,zdrowe danie. Smacznego
Odpowiedz
Bronisława Adamczyk
Jutro spróbuję
Odpowiedz
Zdzisława Kruczkowska
Pyszne <3
Odpowiedz
Janina Maciejewska
Pyszne jedzenie
Odpowiedz
Alicja Maa
Ewa, rodowity Włoch na koniec risotto podlewał mlekiem. Może to zależy od regionu.
Odpowiedz
Dominika Łajs
Najbardziej lubię risotto serowe ale mój mąż nie tyka :D
Odpowiedz
Andrzej Jaźwiński
A gdzie ten talerz jest teraz.
Odpowiedz
Ireneusz Dziubecki
Pychota
Odpowiedz
Grazyna Rozkres
Prosze nie robic apetytu o tej porze tylko sie pije...
Odpowiedz
Elżbieta Jaguś
wszystko co z warzywami to ja uwielbiam
Odpowiedz
Antoni Kilar
Risotto z warzywami i zurawina smaczne danie kture lubie.
Odpowiedz
Agata Zar
Masz rację
Odpowiedz
Anna Dreger
Poproszę o takie danie Basienko
Odpowiedz
Bery Tukan
Jarek w poniedziałek zamawiam Agnieszka zrobi,ha,ha
Odpowiedz
Anna Kot
Ciekawe, czy mój pozwoliłby się skusić :)
Odpowiedz
Naret Natretkuzynpawelten Paweloodmikki
To chyba jedyne danie ktore nie mozna spier... Chyba?
Odpowiedz
Wioleta Gorska
Mam nadzieję że lepiej smakuje niż wyglada
Odpowiedz
Mieczysław Łotach
A GDZIE MIĄSKO.
Odpowiedz

Pokaż więcej komentarzy

Przepisy w Waszym wykonaniu

Podobne przepisy

łatwe

łatwe

Risotto cebulowe z kiełbasą

średnie

60 min.

4 os.

Szafranowe risotto ze szparagami

łatwe

30 min.

4 os.

Risotto

Poznaj przepisy idealne na Wielkanoc

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

Dowiedz się, jak przygotować pyszne jajka

Przyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.

Czytaj więcej

Zobacz również

Włoskie klimaty. Risotto i inni.

Kremowe włoskie risotto

Wypieki z warzywami

Risotto, paella, pilaw

Polecane przepisy

Inne przepisy

Podobne przepisy

Risotto z warzywami

Jest coś takiego w tym włoskim daniu, że trudno mu się oprzeć. Może odpowiedzialność za to ponosi kremowa i aksamitna konsystencja, a być może kompozycja dodatków? Tak czy owak, do risotto z warzywami wraca każdy, kto chociaż raz go spróbował. Jest szybkie, proste w przygotowaniu i przede wszystkim przepyszne. Wariacji na temat dodatków do włoskiego risotto jest wiele, a dziś propozycja pada na słodko-kwaśne połączenie suszonej żurawiny, zielonego groszku, szparagów i brokułu. Dodaj je do podsmażonego, a następnie gotowanego ryżu arborio i duś razem przez około 3 minuty. Tak przygotowane risotto nie potrzebuje wielu przypraw, by smakować wyśmienicie. Aby podkreślić smak dania i nadać mu aksamitnej konsystencji, dodaj do niego śmietankę oraz starty parmezan. Kolorową kompozycję podawaj niezwłocznie po przyrządzeniu. Spróbujesz?