Ziołowe risotto z grzybami

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

4

37 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
2 os.
Drukuj

39 osób wydrukowało

Pobierz pdf

84 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

150 gramów

1 sztuka

100 mililitrów

2 łyżki

1 szczypta

2 łyżki

1 pęczek

5 sztuk

500 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Kostkę rosołową Knorr rozpuść w 0,5 l wrzącej wody. Cebulę pokrój w drobną kostkę a pieczarki w plastry. Natkę pietruszki zmiksuj z niewielką ilością wody.

Krok 2

W garnku na rozgrzanym tłuszczu zeszklij cebulę, dodaj pieczarki a następnie wsyp ryż i wymieszaj. Całość zalej winem, zagotuj i odparuj alkohol.

Krok 3

Do garnka z ryżem wlej przygotowany bulion, niecałą ilość – ok. 300 ml. Gotuj do momentu wchłonięcia całego płynu – jeśli uznasz za stosowne, dolej jeszcze bulion.

Krok 4

Na koniec dodaj zmiksowane zioła oraz parmezan. Risotto dopraw do smaku i natychmiast podawaj dekorując danie listkami świeżych ziół.

przepisy.pl

Dobra rada:

Risotto podawaj jako samodzielne gorące danie lub jako dodatek do dań głównych.

1

Opinie o przepisie

  • Karina Walos

    Karina Walos

    Przepyszne!

    Odpowiedz Odpowiedz

Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.

Czytaj więcej

Blanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?

Czytaj więcej