Zraziki wołowe w sosie pieczarkowym z kaszą gryczaną i jarzynką
średnie
230 osób zapisało
Składniki
4 plastry
2 łyżeczki
1 sztuka
4 plastry
4 łyżeczki
4 łyżki
8 sztuk
1 sztuka
200 gramów
8 sztuk
12 łyżeczek
1 sztuka
2 ziarna
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Udziec wołowy umyj i osusz. Mięso rozbij cienko tłuczkiem. Rozbite płaty mięsa oprósz świeżo mielonym pieprzem i posmaruj musztardą z jednej strony. Następnie połóż ćwiartkę ogórka kiszonego oraz plaster cebuli. Mięso zwiń w roladkę, okręć białą nitką (żeby nie rozwinęło się w czasie duszenia) i krótko obsmaż na patelni. Na tej samej patelni podsmaż małą cebulę pokrojoną w kostkę.
Krok 2
Obsmażonego zrazika przełóż do garnka, wlej niewielką ilość wody, dodaj zrumienioną cebulę, ziele angielskie, listek laurowy i duś do miękkości. Pod koniec duszenia dodaj pieczarki pokrojone w plasterki. Sos zagęść zmielonymi otrębami.
Krok 3
Kaszę gryczaną przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do gorącej ugotowanej kaszy dodaj 6 łyżeczek Flory ProActiv Zdrowe serce z witaminą B1.
Krok 4
Buraki ugotuj, następnie zetrzyj na drobnej tarce jarzynowej. Dodaj pozostałe 6 łyżeczek Flory ProActiv Zdrowe serce z witaminą B1.
Krok 5
Zraziki wołowe podawaj z kaszą gryczaną i jarzynką.
Dobra rada:
Posiłek jest dobrym źródłem: potasu, fosforu, magnezu, żelaza, cynku, miedzi, witaminy z grupy B: B1, B2, B6, B12, witaminy E, witaminy D, niacyny, folianów.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?
Czytaj więcejSłodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Zraziki wołowe w sosie pieczarkowym z kaszą gryczaną i jarzynką
Doskonały obiad powinien być nie tylko smaczny czy sycący, ale przede wszystkim skomponowany z wartościowych składników. Wymagania te spełnia przepis na zraziki wołowe w sosie pieczarkowym. Wzbogać danie o kaszę gryczaną i jarzynkę. Duża dawka zdrowia gwarantowana.
Dla kogo?
Zraziki wołowe z dodatkami to klasyka polskiej kuchni. Z powodzeniem można ją serwować zarówno na co dzień, jak i od święta. Delikatne zraziki z chudego wołowego mięsa posmakują wytrawnym smakoszom, którzy muszą zadbać o stężenie cholesterolu.
Na zdrowie!
Tak przygotowany obiad stanowi dobre źródło białka (31,7 g, czyli 63,4% RWS) niezbędnego do budowy i utrzymania we właściwym zdrowiu naszego organizmu. Oprócz tego danie zaopatruje nas w witaminę B1 (0,6mg, czyli 54,5% RWS), która w znacznym stopniu pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu serca i układu nerwowego. Dostarczanie witaminy B1 wraz z pożywieniem jest szczególnie istotne, gdyż organizm nie potrafi jej sam wytwarzać.
Czy wiesz, że?
Kaszę gryczaną możesz traktować jako zamiennik produktów pszenicznych. Poleca się ją zwłaszcza osobom na diecie bezglutenowej. Jest też źródłem cynku, który przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu tłuszczów.
