Zupa kukurydziana z pierożkami i krewetkami
łatwe
110 osób zapisało
Składniki
4 opakowania
30 sztuk
1 opakowanie
2 sztuki
200 mililitrów
200 mililitrów
80 mililitrów
4 sztuki
200 gramów
500 gramów
1 sztuka
0.5 sztuki
2 sztuki
1 sztuka
2 sztuki
1 opakowanie
1 sztuka
1 pęczek
1 sztuka
100 gramów
1 łyżeczka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W garnku umieść obrane warzywa (marchew, seler, por, pietruszkę). Dodaj wędzone kości wieprzowe. Całość zalej 2 litrami wody i gotuj ok. 2 godziny, do momentu aż powstanie intensywny wywar mięsno-warzywny. Następnie przecedź go. Powinieneś otrzymać ponad 1 litr wywaru.
Krok 2
Ser zetrzyj na tarce, a natkę kolendry posiekaj. W jednej miseczce umieść roztopione masło, a w drugiej roztrzep jajka.
Krok 3
Cebulę, paprykę i czosnek pokrój w drobną kosteczkę. Paprykę odłóż na bok, a cebulę i czosnek podziel na dwie części. Pierwszą część podsmaż w garnku, dodaj odcedzoną kukurydzę z puszki, wywar, kostki rosołowe, śmietanę i mleko. Zupę gotuj ok. 20 minut, po czym przelej do kielicha miksera. Całość dokładnie rozdrobnij i przecedź przez sito z drobnymi oczkami.
Krok 4
Na patelni podsmaż pozostałą część cebuli i czosnku oraz paprykę. Dodaj obrane krewetki. Całość smaż przez 4–6 minut, aż zmienią kolor. Krewetki odstaw na bok, aby przestygły, po czym posiekaj wszystko nożem, dodaj ser i natkę kolendry. Farsz dopraw do smaku przyprawą Cajun Knorr oraz odrobiną soli.
Krok 5
Rozmrożone ciasto filo rozłóż na desce i wykrój z niego kwadraty wielkości 15 cm x 15 cm. Resztę ciasta schowaj.
Krok 6
Aby uformować pierożek, przygotuj dwa płaty ciasta, posmaruj je masłem. Na środek ciasta nałóż sporą ilość farszu. Brzegi ciasta posmaruj jajkiem i sklej, łącząc je ze sobą na ukos. Gotowe pierożki smaż z obu stron na złoty kolor na patelni na większej ilości średnio rozgrzanego oleju. Po usmażeniu pierożki ułóż na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Zupę kukurydzianą podawaj na talerzu wraz z pierożkiem.
Dobra rada:
Krewetki z farszu do pierożków możesz zastąpić np. mięsem z piersi kurczaka.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Podobne przepisy
Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać?
Czytaj więcejSłodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Zupa kukurydziana z pierożkami i krewetkami
W polskiej tradycji zupa stanowi nieodłączny element obiadu. Nie obejdzie się bez niej żadne rodzinne spotkanie. Lubiana zarówno przed dorosłych, jak i przez tych najmniejszych. Aby urozmaicić nieco swój jadłospis, sięgnij po przepisy z różnych zakątków świata. Ciekawą propozycją jest zupa kukurydziana z pierożkami i krewetkami. W końcu nie samym chlebem człowiek żyje!
Dla kogo?
Dla wszystkich tych, którzy próbują niestandardowych rozwiązań. Jeśli lubisz bawić się smakami, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie!
Na jaką okazję?
Przepis na aromatyczną zupę kukurydziana z pierożkami i krewetkami sprawdzi się zwłaszcza podczas zimnych dni. Rozgrzejesz się już po pierwszej łyżce!
Czy wiesz, że?
Na polskim gruncie kukurydza zadomowiła się za sprawą Krzysztofa Kolumba, który przywiózł ją z nadmorskich podróży prawdopodobnie w XV wieku.
Dla urozmaicenia:
Krewetki w farszu do pierożków możesz zastąpić np. mięsem z piersi z kurczaka.
