Składniki
500 gramów
1 łyżeczka
1 łyżeczka
2 łyżki
1 litr
3 sztuki
1 garść
1 sztuka
1 łyżka
200 gramów
4 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ciecierzycę ugotuj do miękkości. Jagnięcinę zmiel w maszynce, czosnek posiekaj, cebulę pokrój w drobną kostkę, a szpinak w cienkie paseczki.
Krok 2
W garnku rozgrzej oliwę i przesmaż mięso – smaż do momentu odparowania wody. Zdejmij mięso na bok, a następnie przesmaż cebulę i czosnek.
Krok 3
Dodaj z powrotem mięso, przyprawy Knorr – imbir oraz kmin rzymski i smaż chwilę razem.
Krok 4
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy oraz pastę Harrisa. Całość zalej bulionem i gotuj 15 minut.
Krok 5
Po tym czasie dodaj szpinak oraz ciecierzycę i gotuj jeszcze 10 minut.
Dobra rada:
Doskonałym dodatkiem do tej zupy będzie makaron – wsyp go do zupy na 5-7 minut przed końcem gotowania i gotuj do miękkości.
Przepisy w Waszym wykonaniu
średnie
Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.
Czytaj więcejPrzekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Zupa tunezyjska z jagnięciną
Gotowy na podróż? Kierunek – słoneczna Tunezja! Oprócz kapelusza i filtra przeciwsłonecznego, przyda Ci się duży apetyt na wiedzę i nowe smaki. Kuchnia tunezyjska zaskakuje nie tylko pikantnymi potrawami, ale wpływami różnych regionów! Różnorodność to słowo, które ją w pełni opisuje. Zupa tunezyjska z jagnięciną – sięgnij po ten przepis i do dzieła!
Dla kogo? Dla poszukiwaczy kulinarnych wrażeń. Należysz do tej grupy?
Na jaką okazję? Zaskocz swoich domowników. Kto powiedział, że pożywny obiad składa się tylko z pomidorowej i kotleta schabowego? Koniec z nudą! Pokaż swojej rodzinie nowe smaki z najodleglejszych zakątków świata!
Dla urozmaicenia: Zupa tunezyjska może być podana z makaronem. Dzięki niemu stanie się ona jeszcze bardziej sycąca!
Czy wiesz, że? Kuchnia tunezyjska to mieszanka kuchni arabskiej, tureckiej, francuskiej i włoskiej. Wykorzystuje się w niej: świeże ryby, owoce morza, kuskus, warzywa, pastę harissa i mięsa takie jak jagnięcina i cielęcina. Ze względu na to, że łączy ona smaki pochodzące z różnych regionów, kuchnię tą można określić mianem fusion.
